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2019-05-10
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我以前有一位泰国家佣,所以在外食泰国菜,总觉得不对路.因为那位家佣的煮法配料都是泰国的,不是港式的观塘厂厦隐世小店甚多,推介的也不少,今天找到这间泰国菜:19881988,名字不知何解,与泰国也拉不上关系.店在厂厦一楼,不算容易找到,要靠人推介.去到一楼,见到有BANNER,但要再转弯才到店,比较曲折.推开门,见坐满人.我是2点后去到,竟然如此盛况,不简单我点了大虾炒金边粉,配泰式奶茶由于是午餐,可以配小吃,要了串烧.店员都很后生,亦很有礼貌,一赞.店虽然在厂厦,环境干净,又没有霉味,二赞.大虾金边粉到了,有花生许,粉够热,很好.(我到泰国店通常都吃这个,配料炒功等可以知道厨的功力.我有一篇已讲过)粉够干身,配上花生碎和青柠汁,酸甜开胃.串烧要了一猪一鸡,明显是返热上碟,食时肉里仍然凉(不是未熟)但最好的是用小盘盛上咖喱汁,可以点串烧.一般泰国店的串烧是浇上汁,这种做法不过瘾,食得不畅快这店会用小盘,真好.我觉得汁才是串烧的精华.因为一般的串烧都是返热,很少会像日式串烧般现叫现烧所以,汁好就能够带起整碟串烧.泰式奶茶的味道也正宗,不是港式用茶胆丝袜.由于我在午饭过后来,环境很舒服,适合
因为那位家佣的煮法配料都是泰国的,不是港式的
观塘厂厦隐世小店甚多,推介的也不少,今天找到这间泰国菜:1988
1988,名字不知何解,与泰国也拉不上关系.
店在厂厦一楼,不算容易找到,要靠人推介.
去到一楼,见到有BANNER,但要再转弯才到店,比较曲折.
推开门,见坐满人.我是2点后去到,竟然如此盛况,不简单
我点了大虾炒金边粉,配泰式奶茶
由于是午餐,可以配小吃,要了串烧.
店员都很后生,亦很有礼貌,一赞.
店虽然在厂厦,环境干净,又没有霉味,二赞.
大虾金边粉到了,有花生许,粉够热,很好.
(我到泰国店通常都吃这个,配料炒功等可以知道厨的功力.我有一篇已讲过)
粉够干身,配上花生碎和青柠汁,酸甜开胃.
串烧要了一猪一鸡,明显是返热上碟,食时肉里仍然凉(不是未熟)
但最好的是用小盘盛上咖喱汁,可以点串烧.
一般泰国店的串烧是浇上汁,这种做法不过瘾,食得不畅快
这店会用小盘,真好.我觉得汁才是串烧的精华.
因为一般的串烧都是返热,很少会像日式串烧般现叫现烧
所以,汁好就能够带起整碟串烧.
泰式奶茶的味道也正宗,不是港式用茶胆丝袜.
由于我在午饭过后来,环境很舒服,适合长坐谈天.
其中也见陆续有人来,可见好店自然有人知.
由于坐太久,我追加芒果糯米饭.
糯米饭够热,芒果够甜,咸甜交杂,冷暖相配,很好
这么高质的泰国食店,在观塘工厂隐世而存,真是难得
好野一定会有人知,这间店绝对要一试.
大虾炒金边粉
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串烧(鸡,猪),重点在汁
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泰式奶茶
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芒果糯米饭
$25
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