好媽媽台灣館 (已結業)

今次同朋友一行二人去咗太子食台湾菜, 我哋今次去咗呢一间个名叫做好妈妈嘅台湾菜馆,佢嘅地理位置十分之优越,喺地舖之余亦都十分之近太子地铁站.  喺太子地铁站行过去唔使五分钟就可以到,如果唔想同朋友喺旺角迫夹嘅环境食嘢,呢一间餐厅系一个一流嘅选择!我哋今次用餐叫咗五道菜式, 分别系台湾牛肉面,木鱼炸豆腐,卤牛展,卤大肠,同埋樱花虾炒高丽菜.台湾牛肉面牛肉面内容有牛腩,牛展,红萝卜,白萝卜同埋芽菜,呢道菜式嘅牛展同埋牛腩都好入味同埋蚊得好烟靭, 面既质地做得非常之出色,口感弹牙有质感。 牛展够咬口!入口嘅时候唔会好容易咁碎开,牛腩温度恰到好处!入口嘅时候冇散开嘅现象,而且保持到牛肉纤维既质感!木鱼炸豆腐呢一道豆腐菜式做得十分之出色! 呢道菜系配甜酸酱,蕃茄粒同埋青瓜丝, 豆腐嘅表面系配咗木鱼然后经过油炸,做到外面香脆里面嫩滑! 可见得厨师好畀心机去制作依道菜!卤牛展啖啖肉够咬口!肉质鲜甜,够火喉, 咀嚼容易冇黐牙!卤大肠卤大肠切工好薄好出色,系食大肠但系完全冇肥利嘅感觉,好值得一题嘅就系大肠冇内脏嘅腥味! 樱花虾炒高丽菜高丽菜清甜爽口, 虾米亦都有虾米香, 但建议息嘅时候先将虾米同高丽菜捞