八不·壽喜燒

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八不·寿喜烧 太子日式寿喜烧专门店呢晚同朋友去咗太子一间专门食寿喜烧嘅日式餐厅，叫咗佢哋嘅招牌餐——**『雪室盛』世界最高质牛二人餐**，价钱系$1088，真系名副其实嘅高级享受！呢个套餐入面包括各款顶级和牛，绝对系牛肉控嘅天堂！以下就系我呢晚嘅食评。最稀有的雪室和牛 (150g)呢个雪室和牛真系一试难忘，牛肉经过特别嘅「雪室熟成」处理，肉质非常嫩滑，油花分布完美，入口即化，系成晚嘅最大亮点。雪室熟成会令牛肉嘅鲜味更加突出，当佢浸落去寿喜烧汤底𠮶阵，香味即刻飘满整个桌面，真系无得输。澳洲M9+全血和牛 (70g)呢款澳洲M9+和牛，油脂丰富，肉味非常浓郁，烫几秒已经可以食，嫩度同油香都无得弹。M9+呢个级数嘅牛肉质素好稳定，食落去有一种汁液四溢嘅感觉，真系好满足。#顶级黑安格斯小排 (70g)黑安格斯牛小排唔算和牛，但肉质一样唔差，牛味比较浓，带少少嚼劲，但唔会太硬。呢个小排烫完之后，配埋寿喜烧嘅甜咸酱汁，味道一流，系另一种风格嘅享受。封门柳和牛封门柳系和牛入面比较少见嘅部位，肉质嫩中带有少少嚼劲，油脂冇咁多，但牛味好浓郁。呢个部位煮寿喜烧真系啱啱好，唔会太肥腻，系一个几有惊喜嘅选择。