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2018-08-22
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大半年前同朋友去了这间餐厅食饭,食物款式很多,而且全部都是东亚南食物,如星加坡、泰国等,款式比较有特色,所以今次带了位外国回港的朋友一尝东南亚风味。肉骨茶星加坡最出名的肉骨茶,有药材味道,但不够浓郁,排骨煲到很腍几乎离骨。蕉叶烧海鲈原条鲈鱼以蕉叶包裹,外层以锡纸封住去焗,蕉叶及香茅等调味料的香味渗入鲈鱼内,而且保留了肉汁,鱼肉有淡淡的清香,而且很嫩滑。马拉盏炒椰菜苗椰菜苗炒得爽脆翠绿,而且小虾米十分惹味,为平平无奇的蔬菜增添不少风味。星加坡海南鸡海南鸡已经去骨,啖啖鸡肉,皮下脂肪较多,鸡肉都算嫩滑,配上特式酸甜酱十分惹味。水果茶一大壸够两至三人饮,里面有很多的苹果粒,味道不会太甜。
肉骨茶
星加坡最出名的肉骨茶,有药材味道,但不够浓郁,排骨煲到很腍几乎离骨。
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蕉叶烧海鲈
原条鲈鱼以蕉叶包裹,外层以锡纸封住去焗,蕉叶及香茅等调味料的香味渗入鲈鱼内,而且保留了肉汁,鱼肉有淡淡的清香,而且很嫩滑。
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马拉盏炒椰菜苗
椰菜苗炒得爽脆翠绿,而且小虾米十分惹味,为平平无奇的蔬菜增添不少风味。
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星加坡海南鸡
海南鸡已经去骨,啖啖鸡肉,皮下脂肪较多,鸡肉都算嫩滑,配上特式酸甜酱十分惹味。
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水果茶
一大壸够两至三人饮,里面有很多的苹果粒,味道不会太甜。
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