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2018-01-23
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心血来潮想吃西班牙菜，在朋友的推荐下，我们来到太子的这家酒吧餐厅。这是Lava 手工包，$69。馅料是叉烧及千层腐皮。手工包口感软熟，味道带甜，跟中式包点有点相似，而千层腐皮则是十分香脆。主菜是意大利原条盐焗鲈鱼 $158，鲈鱼鲜甜美味，肉质嫩滑。鲈鱼配上了一些香料，香料味道使鱼肉升华，这条鱼极美味。主食是鲍鱼龙虾小麦卷状意粉 $238，这个形状的意粉外形有趣，而且能沾到酱汁份量适中，因此味道很不错。意粉中有不少鲍鱼及龙虾，鲜味十足。这又是一道出色的料理。最后是甜品-Lava 分子蜂蜜海棉蛋糕配意大利云呢拿雪糕 $72。蛋糕的味道不是我喜欢的，但雪糕及蛋白饼味道好。平常的蛋白饼味道偏甜，但这个蛋白饼甜度适中。尝尝新，这个甜品是可以的。
这是Lava 手工包，$69。馅料是叉烧及千层腐皮。手工包口感软熟，味道带甜，跟中式包点有点相似，而千层腐皮则是十分香脆。
主菜是意大利原条盐焗鲈鱼 $158，鲈鱼鲜甜美味，肉质嫩滑。鲈鱼配上了一些香料，香料味道使鱼肉升华，这条鱼极美味。
主食是鲍鱼龙虾小麦卷状意粉 $238，这个形状的意粉外形有趣，而且能沾到酱汁份量适中，因此味道很不错。意粉中有不少鲍鱼及龙虾，鲜味十足。这又是一道出色的料理。
最后是甜品-Lava 分子蜂蜜海棉蛋糕配意大利云呢拿雪糕 $72。蛋糕的味道不是我喜欢的，但雪糕及蛋白饼味道好。平常的蛋白饼味道偏甜，但这个蛋白饼甜度适中。尝尝新，这个甜品是可以的。
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