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2018-01-22
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近太子的旺角差馆附近，一直都系酒吧聚集地 以前呢度既酒吧就以猜枚劈酒为主 (题外话：之前有条片话新一代已经唔识玩大话骰，特登拍条片教佢地，SO SAD) 家下的趋势系好多都变左做BAR & RESTAURANT 即系食个饭，饮杯野直落，唔使再转场了~ 呢间位于太子差馆对面的，就系其中一间 酒吧唔算好大，采开放式设计，感觉开扬 话说最近很多餐厅都唔再主动提供水 不过LAVA 依然有主动提供 杯只好RAW, 好有CAMPING FEEL ~ 呢度既装修都几英式怀旧 红砖场就系其中一个特色 水牛皮梳发，仲有好文艺复兴FEEL的挂画 另一种怀旧风，怀念已逝的英国文化~ 整个感觉，似去左中环多过落太子~ 来酒吧，当然要饮番杯 呢度有多款最近大热，来自来不同地方的手工啤~ 有英国，西班牙，台湾，澳洲，日本，星加坡, 比利时...... 而且每款手工啤都有详细的介绍 是日拣左呢款 来自台湾的荔枝啤酒 招纸卖相好可爱，有70年代的风格 一入口荔枝味好浓郁，整体味道都好香甜~ 没有啤哂的苦涩，但有荔枝的清甜 是一款好啱女生饮的酒呀~ 啤酒杯也很特别呢~ 朋友是日不适，不能喝酒，点了这个蓝莓S
以前呢度既酒吧就以猜枚劈酒为主
(题外话：之前有条片话新一代已经唔识玩大话骰，特登拍条片教佢地，SO SAD)
家下的趋势系好多都变左做BAR & RESTAURANT
即系食个饭，饮杯野直落，唔使再转场了~
呢间位于太子差馆对面的，就系其中一间
酒吧唔算好大，采开放式设计，感觉开扬话说最近很多餐厅都唔再主动提供水
不过LAVA 依然有主动提供
杯只好RAW, 好有CAMPING FEEL ~
呢度既装修都几英式怀旧红砖场就系其中一个特色
水牛皮梳发，仲有好文艺复兴FEEL的挂画另一种怀旧风，怀念已逝的英国文化~
整个感觉，似去左中环多过落太子~来酒吧，当然要饮番杯
呢度有多款最近大热，来自来不同地方的手工啤~
有英国，西班牙，台湾，澳洲，日本，星加坡, 比利时......
而且每款手工啤都有详细的介绍
是日拣左呢款来自台湾的荔枝啤酒
招纸卖相好可爱，有70年代的风格
一入口荔枝味好浓郁，整体味道都好香甜~
没有啤哂的苦涩，但有荔枝的清甜
是一款好啱女生饮的酒呀~
啤酒杯也很特别呢~朋友是日不适，不能喝酒，点了这个蓝莓SMOOTHIES
味香浓，有新甜的蓝莓味，不是糖水的死甜~
而且份量都几大呀~食物方面选择都不算少
由前菜/主菜/小食/甜品一应俱全
尤其TAPAS 特多，成版都系，应该系FOR 送酒~
当然，亦有很多饱肚的MAIN COURSE
西班牙薯仔奄列薯仔控的朋友一见呢个就要点
厚厚的蛋卷内半熟，带有浓浓的蛋香包有粒粒清爽的薯仔粒，CREAMY和爽脆交融
虽然蛋饼上枱时份量唔算大，但好够厚，都几饱~LAVA 手工饱，慢煮牛肺，千层腐皮
这个包的卖相很精致，看到图片马上就点了
这个以类似刈包的手工包裹著慢煮的牛腩，包很软熟，牛腩带有浓浓牛肉酱汁
牛腩完全煮淋，入口即溶
最特别系夹有几块炸得超脆的腐皮脆腐皮与淋牛腩产生了强列的对比，但又异常的相配
绝对系整个包的点晴之作
西班牙车厘茄手卷通粉手卷通粉很特别，比平时的通粉来得烟韧
面粉味也特别重~
要说这个蕃茄酱也很讨好特别的清甜，就是直接将蕃茄煮成酱，没有加入茄膏
很新鲜，蕃茄味很香甜突出
LAVA 分子蜂蜜海绵配意大利云呢拿雪糕
这个甜品，真系好分子料子上枱时都搞唔清系咩野打咩野~XD 因为真系超多野
感觉就系将分子打散的意思，所以叫分子料理 (我估)
意大利云呢拿雪糕很滑很甜
雪糕上仲有一粒粒很细黑色的云尼拿籽
即系真．云呢拿黎架~
雪糕底有一层碎碎的饼碎，混合雪糕食，丰富了雪糕的口感
海绵蛋糕比想像中烟韧，有中式马拉糕的感觉,除有淡淡的蜂蜜味，甜味偏低，用来伴雪糕食最适合
整体食物水准都唔不错，而且酒类选择都都唔少
呢度既MENU 感觉都几新派，适合新一代的年青食客
价钱比旧式旺角酒吧高少少，建议加番几个DINNER SET，适合番太子的朋友
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