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家中小宝贝 Moon (玩具贵妇狗)病了,黎紧的日子需要与牠一起长期作战,但居住的地区附近,兽医诊所的口碑不太好,而且价值昂贵,幸好朋友介绍了一间位于太子的非牟利兽医诊所。前排,带了小宝贝去看医生,由于需要把小狗留下观察几小时观察,于是,便在附近流连。由于要等上好几小时,于是便在附近揾野食,顺便打发时间,就在街道的转角处,看见一间食点心的专门店叫「笼太子」,心想,中式店子,可以坐上好一段时间,于是便走进店内。店子内内外外,都以绿色为主调,餐厅的天花,还挂了一个个白色的大鸟笼,非常有趣又时尚。甫坐下来,店员即揣上水杯、碗筷及洗碗的小盘子,感觉很有传统中式酒楼的风味。细看餐牌及相关介绍,发现这里既有不少怀旧点心,同时也添加了创新的特色点心,三心两意了好一会,决定传统创新都选几款来品尝一下。BeautySearch 是无饭家庭,在外进餐,有机会一定会点老火汤,而『笼太子』的是日精选的老火汤,是粉葛鲮鱼赤小豆,大大碗,足够二人分量,而且用料足,不含味精,汤底清甜带着浓郁的粉葛味,可清热下火、祛湿润燥,非常健康。「不是炸两」,其实外表真的同炸两没有分别。其实是透薄的肠粉皮包裹著香滑鲜味的虾胶,还
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家中小宝贝 Moon (玩具贵妇狗)病了,黎紧的日子需要与牠一起长期作战,但居住的地区附近,兽医诊所的口碑不太好,而且价值昂贵,幸好朋友介绍了一间位于太子的非牟利兽医诊所。前排,带了小宝贝去看医生,由于需要把小狗留下观察几小时观察,于是,便在附近流连。
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由于要等上好几小时,于是便在附近揾野食,顺便打发时间,就在街道的转角处,看见一间食点心的专门店叫「笼太子」,心想,中式店子,可以坐上好一段时间,于是便走进店内。
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店子内内外外,都以绿色为主调,餐厅的天花,还挂了一个个白色的大鸟笼,非常有趣又时尚。甫坐下来,店员即揣上水杯、碗筷及洗碗的小盘子,感觉很有传统中式酒楼的风味。
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细看餐牌及相关介绍,发现这里既有不少怀旧点心,同时也添加了创新的特色点心,三心两意了好一会,决定传统创新都选几款来品尝一下。
精选老火汤
$15
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BeautySearch 是无饭家庭,在外进餐,有机会一定会点老火汤,而『笼太子』的是日精选的老火汤,是粉葛鲮鱼赤小豆,大大碗,足够二人分量,而且用料足,不含味精,汤底清甜带着浓郁的粉葛味,可清热下火、祛湿润燥,非常健康。
不是炸两
$22
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「不是炸两」,其实外表真的同炸两没有分别。
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其实是透薄的肠粉皮包裹著香滑鲜味的虾胶,还有西芹及类似炸腐皮的脆脆,层次丰富,口感松脆又爽口,而且食落不太油腻,令惊喜的点心。
香滑反斗糕
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「香滑反斗糕」外表精致的迷你马拉糕,几乎一口便可完全吃掉,蛋味香浓,糕身软绵绵又弹手。
香芒沙律盏
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「香芒沙律盏」用上了一个脆春卷皮作盏,外型有点像蛋挞皮,上面盛载了一些沙律、苹果粒及草莓,上面只淋上了一些芒果酱,奇怪的是香芒沙律盏竟然没有一点芒果肉,不过,搭配清新而不腻,非常味美。
原只鲍鱼烧卖
$26
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鱼肉烧卖、猪肉烧卖吃过不少,「原只鲍鱼烧卖」还是第一次,用上鲍鱼作馅料,实在矜贵,鲍鱼鲜嫩幼滑,非常弹牙,烧卖肉质香口鲜嫩,口感一流,而且 $26 两只,非常超值,绝对是推介之选!
煎虾胶酿茄子
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煎虾胶酿茄子,香味飘扬,上桌时热腾腾的,厚身的茄子中间酿了弹牙的虾胶,虾胶香浓爽嫩弹牙,茄子口感软腍,调味一流,香软惹味。
鹌鹑蛋烧卖
$22
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鹌鹑蛋烧卖要数怀旧美味点心,相信要数「鹌鹑蛋烧卖」,因为这款点心已很少地方提供了,虽然胆固醇高了一点点,但鹌鹑蛋香浓弹牙,蛋香微微渗入烧卖肉心,味道更显香浓,烧卖肉质胶爽鲜嫩,爱吃鹌鹑蛋者不要错过。超额也要吃一次!
题外话/补充资料: 新旧派系,并不对立,唔喜欢去茶楼但又想品尝点心的味道,『笼太子』的确是不错的聚脚点。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
下午茶
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