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2024-10-22
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好耐冇去居酒屋今次嚟到太子后巷仔嘅一间比较隐蔽嘅居酒屋见几多人赞 真系有啲惊喜㖞!🤭价钱虽然唔算特别平 但其实又唔算贵~一于讲下有咩好食😋👍🏿前菜渍物喺所有嘢食嚟之前会有啲渍萝卜同牛蒡酸酸甜甜 口感爽脆 非常之开胃🥰味道: 7.5/10👍🏿熏烟芝士 $38师傅口讲系叫烟熏芝士嘅🤣但唔知点解menu写熏烟 所以个名就跟佢啦🤣外面烧至干身 斋闻已经觉得好香芝士处于半软身嘅状态 几乎入口即融😳除咗芝士嘅咸香 仲带烟熏嘅香气味道balance得啱啱好! 有少惊喜🤭味道: 8.5/10性价比: 7.5/10👍🏿汁烧脑天 $88虽然系贵啲 但真心好好食!🤤记忆中净系食过刺身脑天 今次以汁烧嘅方式烹调 真系第一次见😳烧到半熟状态 外层食到咸甜咸甜嘅酱油香鱼质非常之嫩 油脂丰富🤪咬开随即成个口腔充斥住鱼油香接近入口即融!但依然保持浓郁鱼味 超正!😋味道: 9/10性价比: 7/10👍🏿汁烧鸡肉葱串 $38大葱爽脆 自带些少甜味鸡肉呈啱啱熟嘅状态非常之嫩!😳搽上适量嘅酱油 甜中带咸令大葱原本嘅甜味更突出味道: 8/10性价比: 7/10👌🏿黑毛豚肉五花腩 $42师傅一次过上晒五花腩同猪肋条叫我哋一定要食
今次嚟到太子后巷仔嘅一间比较隐蔽嘅居酒屋
见几多人赞 真系有啲惊喜㖞!🤭
价钱虽然唔算特别平 但其实又唔算贵~
一于讲下有咩好食😋
👍🏿前菜渍物
喺所有嘢食嚟之前会有啲渍萝卜同牛蒡
酸酸甜甜 口感爽脆 非常之开胃🥰
味道: 7.5/10
熏烟芝士
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👍🏿熏烟芝士 $38
师傅口讲系叫烟熏芝士嘅🤣
但唔知点解menu写熏烟 所以个名就跟佢啦🤣
外面烧至干身 斋闻已经觉得好香
芝士处于半软身嘅状态 几乎入口即融😳
除咗芝士嘅咸香 仲带烟熏嘅香气
味道balance得啱啱好! 有少惊喜🤭
味道: 8.5/10
性价比: 7.5/10
汁烧脑天
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👍🏿汁烧脑天 $88
虽然系贵啲 但真心好好食!🤤
记忆中净系食过刺身脑天
今次以汁烧嘅方式烹调 真系第一次见😳
烧到半熟状态 外层食到咸甜咸甜嘅酱油香
鱼质非常之嫩 油脂丰富🤪
咬开随即成个口腔充斥住鱼油香
接近入口即融!
但依然保持浓郁鱼味 超正!😋
味道: 9/10
性价比: 7/10
汁烧鸡肉葱串
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👍🏿汁烧鸡肉葱串 $38
大葱爽脆 自带些少甜味
鸡肉呈啱啱熟嘅状态
非常之嫩!😳
搽上适量嘅酱油 甜中带咸
令大葱原本嘅甜味更突出
味道: 8/10
性价比: 7/10
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👌🏿黑毛豚肉五花腩 $42
师傅一次过上晒五花腩同猪肋条
叫我哋一定要食咗五花腩再试猪肋条
因为另一款系伊比利亚橡果猪 肉味会特别香浓
为咗唔想食完𠮶款而对呢个五花腩失望 一定要跟顺序食🤣
可能因为史努比影相耐咗🥴食嘅时候变咗暖而唔系热
所以食落唔算特别嫩 瘦啲嘅部位实净啲
但唔算鞋口 同埋有猪肉嘅香味~
不过盐似乎落重手咗少少 味道颇重
但如果系平时食开重口味嘅 应该就啱啱好🤣
味道: 6.5/10
性价比: 6.5/10
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👍🏿盐烧猪肋条 $48
赞赞赞!! 呢个要大赞😝
头先都略略提过 师傅话系伊比利亚橡果猪
佢食橡果大🤣肉味特别出
即使摆耐咗啲冻咗啲都依然非常软淋!
热食就更加唔使讲!!
适量嘅油脂 咬落去又淋又juicy🤤
仲有师傅冇呃我哋 佢嘅肉香真系特别明显
美中不足嘅系盐落多咗少少 但确实吊到肉香
所以turns out味道依然好!😚
味道: 8.5/10
性价比: 8/10
免治鸡肉棒配日本初生蛋
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👍🏿免治鸡肉棒配日本初生蛋 $42
史努比一向对免治鸡肉棒都冇太大好感 原因系食过3-4次都好一般
但今日呢串真系改变咗史努比对佢嘅睇法😳
鸡肉嘅肥瘦适中 热辣辣咬落去爆汁咁滞🤤
加入适量鸡软骨 食落多少少口感
Juicy又惹味 但又唔会过咸!
另外点啲蛋黄食令佢更加滑溜😋
味道: 8.5/10
性价比: 8/10
黑糖烧菠萝
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👍🏿黑糖烧菠萝 $38
新鲜菠萝自带少少酸味
Coat咗一层薄薄嘅焦糖 脆口而唔会太甜
同菠萝嘅酸配合得啱啱好!😚
系一个好好嘅甜品 因为完全唔怕腻🤣
钟意食酸嘢嘅史努比表示满意🥰
但妈妈👩🏻好怕酸 佢就超唔like😂😂
味道: 8.5/10
性价比: 7/10
日式煎饺子
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👍🏿日式煎饺子(5只) $78
师傅话系自己包嘅 同好多其他舖头嘅来货唔一样😚
净系心机都值得加咗分先🤣
底部煎到微微香脆 食落唔会太greasy
薄得嚟唔会冇晒口感 带少少烟韧
馅料方面就唔算好特别
韮菜同肉嘅比例似7:3 或者8:2
不过食起上嚟几香~仲几juicy😳
同埋本身调味唔会太重 所以点少少sauce食就惹味啲😚
味道: 7.5/10
性价比: 6.5/10
鸡胸脆骨
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👍🏿鸡胸脆骨 $32
鸡胸嘅软骨位冇平时食开𠮶啲鸡髀住嘅咁油腻
口感爽脆 夹杂住嫩滑鸡肉
边边位烧到金黄色 令佢食落更加香🤤
唯一嘅缺点都系盐落得重手咗少少
但都唔会话太咸 反而吊到阵味 几好食🤣
妈妈超钟意比咗8.5分🤣
味道: 8/10
性价比: 7.5/10
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👍🏿牛柳粒 $58
呢个menu冇嘅🤣只系咁啱史努比去𠮶日师傅有~
牛柳都算几嫩口 易咬唔韧😙
有少少牛肉汁 牛柳位置唔会太肥
牛味都够浓 唔错😚
味道: 7/10
性价比: 7/10
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👍🏿鸡心 $32
平时一向都唔钟意食内脏 估唔到今次竟然接受到🤣仲觉得几好食!
鸡心爽弹得嚟带啲烟韧口感
味道唔会太重 而又冇奇怪嘅肉腥味🤣
反而食落几香 妈妈大赞!! 史努比都忍唔住食多粒🤭
味道: 8.5/10 (妈妈👩🏻话值9分🤣)
性价比: 7.5/10
鸡肝
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👍🏿鸡肝 $32
妈妈👩🏻系内脏爱好者😂史努比就不嬲都不了不了
试咗一小啖 果然…唔钟意
妈妈👩🏻就话好好食🤣唔腥唔臭
口感粉嫩 软绵绵咁
但史努比唔钟意佢𠮶阵味
如果史努比比分嘅话5分🤣公平啲妈妈👩🏻比嘅系8.5分🤣🤣🤣
性价比: 7/10
🔸手羽先 $38
史努比一向唔食鸡翼 但妈妈👩🏻好钟意🤣
佢话肉质超嫩滑
调味唔会太咸而又够味! 好食㖞🤣
不过$38少贵🤏🏿
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*另设加一服务费*
题外话~今年真系忙到傻傻地 耐咗update希望大家唔好嫌弃史努比啦😭
会依然继续同大家觅食😛只系剪片执相写食评需时(你哋都知史努比几咁长气架啦😂)
写又写得长 拍片又坚持会想录音🤣
所以可能要咁多位比啲耐性~😝
言归正传~今日呢间居酒屋几高质
服务态度都令人好舒服🥰
去开太子不妨试下㖞!
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整体评分：
味道: 8.1/10
环境: 7.8/10
服务: 8.5/10
卫生: 8.8/10
抵食: 7.2/10
@snoopy._.eating
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