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2015-03-14
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全线太平馆风格皆保留一点怀旧特色,用餐环境都算舒适。午市套餐七十余元至九十元,在中环来说不算贵。餐包不热,有点失望。罗宋汤很酸,基本上盖过其余菜香味道。主菜鸡皇饭,白汁调味都算OK,鸡粒亦算腍滑。除鸡粒外,当中亦有杂椒及火腿,增添饭品食味。另外,饭底经炒底处理,效果当然比白饭理想。至于太平馆瑞士汁炒牛河,牛河油腻度可以接受,牛肉腍身味道不俗,整体调味甜身,感觉上较温文,少了点锅气。餐茶冻柠茶茶底味道比预期佳。
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