魂 (已結業)

位于太子的魂拉面店一早就听过大名，但每次都无缘一试，今次特意由元朗出来会一会他，顺道行行闹市。不过星期日的下午来到，还是人山人海，排了一会终于可以入内。香港人对食新是好执著，好食就那怕排队都要试。店内麻省虽小但五脏俱全，有吧枱有坐枱！ 就是高朋满座。饮品随便点上一杯日本梅子雪碧$18和桂圆红枣茶$20，两杯都清热解渴！就是个人比较喜欢红枣茶，甜度适中。火魂拉面火魂拉面$99用上蕃茄辣汁配豚骨汤，加上叉烧、玉子和三文鱼肉，鲜味十足，同时又惹味浓郁。面质弹牙有咬口！太极拉面$99墨鱼汁配豚骨汤，加上叉烧、玉子、蟹膏和金泊，玫丽当皇，蟹膏鲜甜、叉烧嫩口。墨鱼汁做成黑白太极效果，别出心裁。八爪鱼波波$18有点像墨鱼丸，但又比墨鱼丸有咬口！炸完香脆！加个面底就刚刚好！