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2022-07-06
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大角咀系一个好特别嘅地方，呢度有好多车行和旧式小商店，亦有型格有个性的餐厅、食肆＆酒吧进驻，在观感上形成强烈的对比。行过呢间喺利奥坊主打生酮汉堡的自助外卖店，即刻比个巨型“引擎”吸引眼球，店名亦系呢个意思，啲店员友善有礼貌慢煮鸡柳天贝汉堡 Major Tom- Chicken Fillet, Keto Teriyaki Sauce, Red Ginger, Lettuce, Cucumber, Tempeh> 采用有super food称号嘅"天贝/tempeh"代替面包，它是生酮或注重健康饮食人士的宠儿，是印尼传统食材、由黄豆制成。名乎其实黄豆味重，口感类似结实带点粉粉口感的豆泥，烘过后有香烤味，外层有少少脆，感觉几饱肚。自己拣鸡柳食落又香又软滑有肉汁，配埋个生酮烧汁和子姜生菜几好食日式烧猪腩肉配紫姜Teriyaki Grill Pork Belly with Red Ginger- Pork Belly, Keto Teriyaki Sauce, Red Ginger, Cabbage > 讲真个小食有啲邪恶，白晒晒嘅猪腩肉几肥腾腾，用紫姜夹住肉肉嚟食去避一避个肥
慢煮鸡柳天贝汉堡
Major Tom
- Chicken Fillet, Keto Teriyaki Sauce, Red Ginger, Lettuce, Cucumber, Tempeh
> 采用有super food称号嘅"天贝/tempeh"代替面包，它是生酮或注重健康饮食人士的宠儿，是印尼传统食材、由黄豆制成。名乎其实黄豆味重，口感类似结实带点粉粉口感的豆泥，烘过后有香烤味，外层有少少脆，感觉几饱肚。自己拣鸡柳食落又香又软滑有肉汁，配埋个生酮烧汁和子姜生菜几好食
日式烧猪腩肉配紫姜
Teriyaki Grill Pork Belly with Red Ginger
- Pork Belly, Keto Teriyaki Sauce, Red Ginger, Cabbage
> 讲真个小食有啲邪恶，白晒晒嘅猪腩肉几肥腾腾，用紫姜夹住肉肉嚟食去避一避个肥腻感。上面有啲切丁青瓜粒酸酸甜甜反而唔错，开胃又消滞
蜜桃乌龙
Peach Oolong
> 唔太甜清清哋几爽，食完猪腩肉饮佢负负得正
拣"Major Tom"天贝汉堡，其实系向David Bowie嘅同名首本曲致敬，2016年佢离世之后至发现呢首歌。这曲收录在DB喺1969年 [Space Oddity]大碟内，他写这歌嘅灵感源一套1968年电影《2001: A Space Odyssey》，估计食店个冷酷太空舱theme亦借镜于此。歌手、大碟和电影全部都系经典中经典。食住"Major Tom"、听住食店全程播放DB歌曲，当播到<Major Tom>时，倍觉迷幻苍凉
"This is Major Tom to ground control. I'm stepping through the door, and I'm floating in a most peculiar way."
慢煮鸡柳天贝汉堡
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日式烧猪腩肉配紫姜
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日式烧猪腩肉配紫姜
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