太興 (企業廣場)

营业中

休息中

Item: 太興 (企業廣場)
Rating: 2
Author: 山水先生

TAI HING (Enterprise Square)

3.5

133 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

977

九龙湾

$51-100

港式烧腊茶餐厅/冰室咪嘥嘢食店少盐少糖食店

资讯:
餐厅:	太興 (企業廣場)

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

资讯:
餐厅:	太興 (企業廣場)

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

山水先生

等级3

太兴- 褪色了的八宝饭一看此扇形，就知道这是该店有名的八宝饭，价钱是否因为租金的关系，盛惠要68元一碟，确实贵。再比起同店48-50元时期的八宝饭，显然逊色。从前的，每一种𩠌菜都是真材实料，绝不欺场，烧肉厚而脆，叉烧厚薄适中不干有肉汁，鸡白切幼滑厚肉，烧鸭有层次而口咬有嚼劲。熏蹄厚薄利落，肉呈浑圆，色泽均匀。咸蛋黄金黄闪闪起沙，俨如一幅烧味风情画。惜现在的，肉切得那么小块就切更小，有那么薄便批薄，或成干物……熏蹄零碎，那鱿鱼片惨成微薄刺身片，昔日的八面玲珑，现在已感到斯人憔悴。家有一老如有一宝，如此八宝，看来已俱往矣。

太兴- 褪色了的八宝饭
一看此扇形，就知道这是该店有名的八宝饭，价钱是否因为租金的关系，盛惠要68元一碟，确实贵。再比起同店48-50元时期的八宝饭，显然逊色。

从前的，每一种𩠌菜都是真材实料，绝不欺场，烧肉厚而脆，叉烧厚薄适中不干有肉汁，鸡白切幼滑厚肉，烧鸭有层次而口咬有嚼劲。熏蹄厚薄利落，肉呈浑圆，色泽均匀。咸蛋黄金黄闪闪起沙，俨如一幅烧味风情画。

惜现在的，肉切得那么小块就切更小，有那么薄便批薄，或成干物……熏蹄零碎，那鱿鱼片惨成微薄刺身片，昔日的八面玲珑，现在已感到斯人憔悴。
家有一老如有一宝，如此八宝，看来已俱往矣。