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2024-03-18
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石门美食·丰锅鸡煲「点解咁迟先发现到」过嚟喱边做运动踩单车，做完运动太攰了，好想食肉仲要喺刺激味蕾。嚟到石门餐厅集中地京瑞广场，经过见到间鸡煲坐满哂人，平日都咁旺场，一定要入去试下。估唔到，一试难忘，下次真喺要一大班人嚟试多啲款式。首先拣咗个鸡煲先，佢都有分干锅同汤锅，爆炒干锅就有佢招牌嘅麻辣鸡煲，其余三款都系汤底鸡煲，分别有螺片花胶、花雕药膳同椰子汤。今次做完运动都系想食重口味啲，叫咗佢招牌麻辣鸡煲（半只$178），店员特登提醒呢度嘅辣度，会比出面重少少，所以最后都系拣咗个BB辣。佢地嘅秘制酱汁，加上好多唔同香料爆炸之后就会上锅上枱，呢度嘅鸡都好嫩滑，见到佢哋全部都系即刻新鲜爆炒，绝对唔系预先整好晒，味道都好惹味，就系要呢一种色香味俱全嘅鸡煲，唔同嘅香料配搭起上嚟，就系为咗阵间加汤嘅打边炉。边炉配料最令人惊喜嘅就系即炸爆芝紫菜响铃（3件 $49），呢个响铃里面夹住一层芝士一层紫菜，浸落鸡煲汤底再拎出嚟咬一啖，估唔到系咁夹，芝士同紫菜完全同汤底融合，食落去多重口感之余味蕾上亦都好丰富，呢度菜式真系10万个推荐，真系超级惊艳。十优状丸（$108），合共有5款自家手工丸，分别有虾丸、墨鱼丸
过嚟喱边做运动踩单车，做完运动太攰了，好想食肉仲要喺刺激味蕾。嚟到石门餐厅集中地京瑞广场，经过见到间鸡煲坐满哂人，平日都咁旺场，一定要入去试下。估唔到，一试难忘，下次真喺要一大班人嚟试多啲款式。
首先拣咗个鸡煲先，佢都有分干锅同汤锅，爆炒干锅就有佢招牌嘅麻辣鸡煲，其余三款都系汤底鸡煲，分别有螺片花胶、花雕药膳同椰子汤。今次做完运动都系想食重口味啲，叫咗佢招牌麻辣鸡煲（半只$178），店员特登提醒呢度嘅辣度，会比出面重少少，所以最后都系拣咗个BB辣。
招牌麻辣鸡煲（半只）
$178
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即炸爆芝紫菜响铃
$49
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十优状丸
$108
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极品本地手切牛颈脊
$238
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蓝碟雪梨
$38
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总括而言，呢间真系石门隐世鸡煲，仲有好多嘢未试，下次真系可以约多几个三五知己一齐嚟试埋佢其他特色野，仲有海鲜都未试。但下次都要早啲book位，生意实在太好，平日都坐满。
张贴
