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2015-09-29
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难得来到上水的一天，一早打算到「广成冰室」吃杯古法怀旧红豆冰，谁不知人算不如天算，「广成冰室」竟然因为公众假期的关系，没有开门营业，让自己吃了一顿闭门羹。幸好，自己早有两手准备，既然「广成冰室」没有开门，那便转移阵地，到另一间就在附近，自己同样慕名已久，早想拜会的名店「陈六记饭店」，一试它的驰名「炭烧五层楼」烧腩。店子一派旧式老店格局，在里面吃饭的多是上水本地的街坊街里，墙上一张张粉红粉绿粉黄的彩纸上，写满各式各样的小菜名字，款式十分之多，午餐也有不少选择，绝对能满足每位客人的需要。但我当然不是吃这些。叫来一碟「炭烧五层楼」例牌（$68），加多碟「蚬芥炸鲮鱼球」（$70）和一粥一饭，便成了这天中午两夫妻的美味午餐。「炭烧五层楼」无疑是好的，脆皮、肥肉、瘦肉横横相间，层次分明，味道适中，不太咸，也不太淡，把烧腩一下子放进嘴巴里，脆皮、肥肉、瘦肉在嘴里合而为一，确是不差，是甚有水准的高质烧肉。「蚬芥炸鲮鱼球」是父亲昔日的最爱，他虽已去逝多年，我仍有印象。这儿的炸鲮鱼球也有水准，炸得外脆内软，热得烫嘴，既香口，又惹味，蘸点蚬芥酱吃，令人胃口大开。虽然这儿的蚬芥酱调得稀了些，但味道仍然香浓，与
幸好，自己早有两手准备，既然「广成冰室」没有开门，那便转移阵地，到另一间就在附近，自己同样慕名已久，早想拜会的名店「陈六记饭店」，一试它的驰名「炭烧五层楼」烧腩。
店子一派旧式老店格局，在里面吃饭的多是上水本地的街坊街里，墙上一张张粉红粉绿粉黄的彩纸上，写满各式各样的小菜名字，款式十分之多，午餐也有不少选择，绝对能满足每位客人的需要。
但我当然不是吃这些。叫来一碟「炭烧五层楼」例牌（$68），加多碟「蚬芥炸鲮鱼球」（$70）和一粥一饭，便成了这天中午两夫妻的美味午餐。
「炭烧五层楼」无疑是好的，脆皮、肥肉、瘦肉横横相间，层次分明，味道适中，不太咸，也不太淡，把烧腩一下子放进嘴巴里，脆皮、肥肉、瘦肉在嘴里合而为一，确是不差，是甚有水准的高质烧肉。
「蚬芥炸鲮鱼球」是父亲昔日的最爱，他虽已去逝多年，我仍有印象。这儿的炸鲮鱼球也有水准，炸得外脆内软，热得烫嘴，既香口，又惹味，蘸点蚬芥酱吃，令人胃口大开。虽然这儿的蚬芥酱调得稀了些，但味道仍然香浓，与炸鲮鱼球仍是天作之合的佳配。
简单的午餐，既尝到驰名的「炭烧五层楼」，又吃到惹味的「蚬芥炸鲮鱼球」，此行虽然吃不到「广成冰室」的红豆冰，也算得上是失之东隅，收之桑榆吧！
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