翡翠拉麵小籠包

营业中

休息中

周五下班路过屯市，想吃顿晚餐也不容易。不少餐厅门外已有人龙，惟独翡翠拉面小笼包仍有位子。  有一段时间没有光顾此店了，带位员没有查问下就带我俩到邻铺的翡翠小厨，虽然可点的菜式都是一样，但最少也应问一下客人意愿吧。  看过两边的餐牌，边主打上海菜，一边主打港式粉面。还是不点面食了，随意点了些主食、冷盘和点心。  镇江肴肉老公爱吃的关系，吃过不少精致的肴肉。 相比之下，这肴肉无论是用料或味道都相当一般。用的不是原片肉而是咸肉碎，卖相差了一截，肉也太稔身了。汤冻爽口得过了头，没有高汤的味道，口感更像在吃鱼胶粉做的汤冻，不推介。  鳝糊炒拉面黄鳝丝份量不少，混入韮王与芽菜，与拉面同炒。黄鳝丝当然不会是鲜货，但口感嫩身，不过鱼味较淡薄。 炒拉面用上浓甜的酱油同炒，味道像上海粗炒，不过拉面幼身又弹牙，挂满汁酱，比上海粗炒更佳，味道十分不俗。 菜肉云吞汤底用上金华火腿，也有一点味精。一客六颗，云吞似乎是搁了一段时间，云吞皮有点黏糊，白菜鲜肉馅有点死实，欠肉香，只属一般而已。煎窝贴窝贴底部煎得微微金黄，再煎久一点便更佳。外皮口感一般吧，内馅有点点肉汁流出，感觉比云吞的肉馅新鲜，算是不错吧。作为连锁饮食