唯一麵家

营业中

休息中

相隔很长一段时间再访此店，为的是那碗猪扒担担面。下单时，店员询问是要吉列猪扒还是香茅猪扒，已经令我一头雾水。上海店的猪扒应该只有一款吧？结果点了香茅猪扒，因为餐牌只有香茅猪扒的相片。到了面上桌时，我首先怀疑了自己的眼睛，其次是怀疑店员的双眼，最后是怀疑自己的认知。上海担担面是这个样子的吗？清汤+肉碎，两种独立的味道，既不是传统带花生香味的，也不是一种独特创新的美味。猪扒是非常细薄，比沙爹牛肉面的牛肉还薄。整碗面的感觉是不如一碗餐蛋面，但价钱是不协调的$65。失望已不足以形容这一餐，绝望可能更贴切。