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2009-07-19
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谭仔的旧店在永隆街，在九十年代中开铺，早几年才搬到青山道金球阁现址。屈指一算，我都算系食了谭仔十多年的老客，是小弟中学时代的良伴，三哥当年在永隆街街头的拉面加麻辣汤都几好味。溏心风暴、家好月圆看多了，总联想三哥是否分了家，因为最近吃过数家谭仔，出品质素一直回落。而且谭仔多了一个「谭仔三哥」的brand，联想起溏心风暴系列........永隆街旧店谭仔搬到青山道现址后，小弟一直是常客，水准虽不及旧店，亦比其他分店略好。但今日下午再吃，却令我失望了，皆因吃过数次元州街的新的「谭仔三哥」，小弟相当满意，出品贴近旧店水准，所以两者一比较下来，今日的青山道谭仔才更令我失望。牛肉米线+小辣/ 中辣 一直系我的至爱，每次都先饮一啖汤底，但今日此碗汤底好明显地不及以往：汤底不鲜，麻辣不辣，以往的谭仔小辣刺激感全都没有了，加上米线似乎有点糊，吃了一半就不想吃下去...谭仔的买点就是麻辣汤底，其他材料绝对有其他米线店可取代。如果汤底回不到以往的水准，看来我以后只好多走几步，到黄金帮趁「谭仔三哥」，什至麻辣川、四川，找寻儿时的麻辣汤底了.....今餐总评俾OK系因为此终食左呢间店十几年，而且水准虽然跌，但如
溏心风暴、家好月圆看多了，总联想三哥是否分了家，因为最近吃过数家谭仔，出品质素一直回落。而且谭仔多了一个「谭仔三哥」的brand，联想起溏心风暴系列........
永隆街旧店谭仔搬到青山道现址后，小弟一直是常客，水准虽不及旧店，亦比其他分店略好。
但今日下午再吃，却令我失望了，皆因吃过数次元州街的新的「谭仔三哥」，小弟相当满意，出品贴近旧店水准，所以两者一比较下来，今日的青山道谭仔才更令我失望。
牛肉米线+小辣/ 中辣 一直系我的至爱，每次都先饮一啖汤底，但今日此碗汤底好明显地不及以往：汤底不鲜，麻辣不辣，以往的谭仔小辣刺激感全都没有了，加上米线似乎有点糊，吃了一半就不想吃下去...
谭仔的买点就是麻辣汤底，其他材料绝对有其他米线店可取代。如果汤底回不到以往的水准，看来我以后只好多走几步，到黄金帮趁「谭仔三哥」，什至麻辣川、四川，找寻儿时的麻辣汤底了.....
今餐总评俾OK系因为此终食左呢间店十几年，而且水准虽然跌，但如果你用帮趁「连锁式快餐店」的角度来评价，谭仔的质素仍在。
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