峰壽司 (已結業)

六点半左右在峰寿司门外排队，等了大概20分钟便有位了，被安排坐在bar枱。当时回转带上已放满了寿司，第一碟要了自己最喜爱的三文鱼。很久没有到峰寿司，它给我的印象一直不差，但这一碟三文鱼寿司的质素未免参差了一点。从外型看，该三文鱼实在是切得薄，颜色带红，刺身没有带任何明显白间脂肪，但入口却完全吃不到一点鲜味，而且口感却是在雪柜里雪得死实的感觉，没有一点丰腴甘香之感。席间更尝试了芥辣甜虾军舰、醋渍鱼寿司、火辣带子卷、鱿鱼寿司，以上皆骚平庸之作。面豉汤很淡，水多面豉少。北寄贝寿司颇鲜，天妇罗虾寿司新鲜即炸，抵赞。叫了两客软壳蟹手卷，一上枱，惊喜这只的软壳蟹很大，且两客份量一样。软壳蟹足有在连锁店"元x"的一倍，热呼呼的，沙律酱份量够，唯独软壳蟹只是舖面似的，吃的时间要慎防泻下。但有这一只巨大软壳蟹，吃得狼狈一点也没有所谓了。