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2005-01-15
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朋友牛一, 12个九龙人/新界相约在英皇道横巷的炳记。遗憾的是没有预先到openrice 收风......一入去, 好细间, 好地道(地茂?)......仲有, 外边明明系13、14度, 室内竟没有开窗, 好焗......好喇, 起菜1) 先来例汤螺片煲排骨－－汤水好稀, 色淡, 几鲜味, 但一定唔系来自d汤料, 好明显系味精!(2) 炒白菜仔－－不过不失(3) 豆豉鲮鱼油麦菜－－平平无奇(4) 不知名的蒸蛋+豆腐－－淡淡地, 味平平(5) 椒盐虾－－椒盐好多, 令虾的表面好咸, 虾肉质地尚可, 好油炸feel, 劲热气(6) 班尾煲－－全晚味道最好之作, 肉滑, 味鲜, 但班尾虽大, 肉就好少!(7) 八宝鸭－－完全唔合格, 鸭身切开只见d料好稀同埋好湿, 完全食唔到鸭香! (我估系冰鲜鸭)(8) 糯米鸡－－原只炸鸡内酿糯米饭, 饭没有半点鸡香或鸡油, 鸡肉干、鞋、而且淡, 鸡皮好干但都脆。我谂如果单叫炸鸡, 另叫糯米饭, 仲会好味d! (唔止一个朋友系咁谂)(9) 蚝饼－－普通过普通, 最多50分(10) 绿豆沙－－送o既! 但水准好低, 只食到"豆衣"而唔觉得豆蓉或豆肉, 明
一入去, 好细间, 好地道(地茂?)......仲有, 外边明明系13、14度, 室内竟没有开窗, 好焗......
好喇, 起菜:
(1) 先来例汤螺片煲排骨－－汤水好稀, 色淡, 几鲜味, 但一定唔系来自d汤料, 好明显系味精!
(2) 炒白菜仔－－不过不失
(3) 豆豉鲮鱼油麦菜－－平平无奇
(4) 不知名的蒸蛋+豆腐－－淡淡地, 味平平
(5) 椒盐虾－－椒盐好多, 令虾的表面好咸, 虾肉质地尚可, 好油炸feel, 劲热气
(6) 班尾煲－－全晚味道最好之作, 肉滑, 味鲜, 但班尾虽大, 肉就好少!
(7) 八宝鸭－－完全唔合格, 鸭身切开只见d料好稀同埋好湿, 完全食唔到鸭香! (我估系冰鲜鸭)
(8) 糯米鸡－－原只炸鸡内酿糯米饭, 饭没有半点鸡香或鸡油, 鸡肉干、鞋、而且淡, 鸡皮好干但都脆。我谂如果单叫炸鸡, 另叫糯米饭, 仲会好味d! (唔止一个朋友系咁谂)
(9) 蚝饼－－普通过普通, 最多50分
(10) 绿豆沙－－送o既! 但水准好低, 只食到"豆衣"而唔觉得豆蓉或豆肉, 明显沟左水, 好稀, 冇沙......
12个人, 只另叫4个白饭, 冇嗌酒水, 埋单$1468。我觉得一d都唔值。
最惨系: 隔离台劲煲烟, 好难顶!
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