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2024-02-13
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长沙湾区2大传统冰室，一间是「金园」一间就是她「新华」。以往一向有吃她们出品的蛋挞，觉得各有千秋，虽然个人较喜爱「金园」，但「新华」也不差，今天也是抱著这个心态，与友人打算到「金园」一试旧冰室常餐的味道，但是中午二点多，「金园」仍是大排长龙，所以便「稍移玉步」到「新华」吃，应该也差不多吧。怎料这是一个大错特错的决定。首先，入座后才知道没有下午茶，友人满心欢喜想试的炸髀薯条已落空，退而求其次，便是吃她们的干炒牛河，另外我则点了特餐，沙爹牛肉面配餐包牛油餐包西煎双蛋$54+$3(冻柠茶)牛油餐包西煎双蛋牛油餐包：餐包没有烘过或加热，冷冰冰的，中间的确有牛油，但因为包不热，所以不会溶化及溶入包中。煎蛋：一看卖相已经毫不吸引，油到反光之余，煎的时间明显不足，没有脆边， 蛋味也欠奉。 只看这个已经看得出她们的出品有多「用心」唦嗲牛肉面比较正常，牛肉有４—５件，不会太嚡太韧，唦嗲味也没有特别，是一般茶餐厅的味道，没期望所以没失望。可取是，面没有煮得太淋。 冻柠茶也一般水平。 干炒牛河 $54(没有拍照)份量不算多，葱及豆芽菜等配也极少，重点是没有镬气，味道不足，河粉也没有事先处理好，所以有部分的河
以往一向有吃她们出品的蛋挞，觉得各有千秋，虽然个人较喜爱「金园」，
但「新华」也不差，今天也是抱著这个心态，
与友人打算到「金园」一试旧冰室常餐的味道，
但是中午二点多，「金园」仍是大排长龙，
所以便「稍移玉步」到「新华」吃，应该也差不多吧。
怎料这是一个大错特错的决定。
首先，入座后才知道没有下午茶，
友人满心欢喜想试的炸髀薯条已落空，
退而求其次，便是吃她们的干炒牛河，
另外我则点了特餐，
沙爹牛肉面配餐包牛油餐包西煎双蛋$54+$3(冻柠茶)
牛油餐包西煎双蛋
常餐
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煎蛋：一看卖相已经毫不吸引，油到反光之余，煎的时间明显不足，没有脆边， 蛋味也欠奉。
只看这个已经看得出她们的出品有多「用心」
唦嗲牛肉面
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唦嗲味也没有特别，是一般茶餐厅的味道，
没期望所以没失望。
可取是，面没有煮得太淋。
冻柠茶也一般水平。
干炒牛河 $54
(没有拍照)
份量不算多，葱及豆芽菜等配也极少，
重点是没有镬气，味道不足，
河粉也没有事先处理好，所以有部分的河粉会叠在一起。
炒得不够均匀，没有上色，颜色比较淡，
不算太油，牛肉不会太嚡太韧，河粉不会易断。
合格水平，但不包餐饮，性价比低。
试了后悔，令我们对怀旧冰室留下不佳印象，
可能排队一会儿吃「金园」会有比较好的体验？？
或者再「稍移玉步」到「雪山冰厅」会更好？？
题外话/补充资料：
待应算是有礼
地方的怀旧。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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