niji bistro (已結業)

今天因事入中环，顺道在中环揾食。一行二人，选了这间颇有格调的餐厅。之前看过日本流心蛋包饭的影片，已一心想试，再看到 open rice对这餐厅的流心蛋包饭评价不错，于是顺道来试试。星期六晚上出奇地人客不多，只有两三枱客，所以一到已经有位。蛋包饭有两个选择，一是普通的蛋包饭，一是熔岩蛋包饭，要加十蚊。我选了一个墨鱼汁海鲜蛋包饭，当然加十蚊转了熔岩蛋包饭，再加一个 deluxe特长 pizza，就是有 smoked salmon跟三文鱼子的那个，二人 share。蛋包饭先到，但来了一个普通的炸虾蛋包饭，切下蛋中央时亦不见流心，于是请侍应换掉 然后来了特长 pizza。pizza 算是不错，批脆，但馅料再多一点就好。到期待已久的墨汁蛋包饭出场！可惜卖相跟之前来错的蛋包饭没两样，蛋不够丰厚且过熟了一点，侍应切开时不但没有蛋桨流下，还要特地用刀将蛋摊开…好失望 我怀疑之前被我一刀切下的那个蛋包饭其实也是熔岩的…但实在弄得太熟…结论：我不会再为蛋包饭来这餐厅…失望