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2012-02-13
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于上一个星期我因事而没有跟大队去食饭，而他们就来到大利的新店食牛腩饭，并获得同事们的一致赞好。是日，一行三人去吃中午饭，同事们就说要带我来试一试、评一评。同事俩食牛腩饭，一个咖喱腩，一个清汤腩。咖喱，味道够香口，个汁用来送饭是一个绝佳配搭，有牛腩有薯仔，咖喱汁辣而香，牛腩带爽，表现不俗。不过，是日的牛腩却是失了少少水准，因为唔系几够腍。而清汤腩，以前食过，有好香的萝卜味在汤底，是日睇黎，此味道是不足。 正式的失准，就是我点下的清汤牛腩金钱肚面，可能是夹杂了牛杂的味道，原有或应有的萝卜汤底味道完全失去了。清汤是好，但没有吸引力。而牛腩，同样地不够腍、金钱肚方面，就得一个韧字，要用少少力同时间去咬开同咀嚼，而这等情况，在一间说明是牛腩专家的食肆，系不应该见到的。这一日的牛腩牛杂，可以说是失水准。 失准的大利清汤腩，希望只是个别事件好了.....
同事俩食牛腩饭，一个咖喱腩，一个清汤腩。咖喱，味道够香口，个汁用来送饭是一个绝佳配搭，有牛腩有薯仔，咖喱汁辣而香，牛腩带爽，表现不俗。不过，是日的牛腩却是失了少少水准，因为唔系几够腍。而清汤腩，以前食过，有好香的萝卜味在汤底，是日睇黎，此味道是不足。
正式的失准，就是我点下的清汤牛腩金钱肚面，可能是夹杂了牛杂的味道，原有或应有的萝卜汤底味道完全失去了。清汤是好，但没有吸引力。而牛腩，同样地不够腍、金钱肚方面，就得一个韧字，要用少少力同时间去咬开同咀嚼，而这等情况，在一间说明是牛腩专家的食肆，系不应该见到的。这一日的牛腩牛杂，可以说是失水准。
失准的大利清汤腩，希望只是个别事件好了.....
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