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2021-12-12
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周末未到正午，沙田连城广场其他食肆很早就爆满，我们两人急著要吃东西所以选了这间有（很多）空位的茶木（其实不止因为有位，我本身都喜欢茶木）。坐下来感觉不错，环境宽敞而且还人潮未涌到。茶木的珍珠奶茶一般水准不错，所以点了乌龙珍珠奶茶少冰。糖分竟然不在底部而是滞留在中间，要先拌匀才喝，甜度就刚刚好。正常冰就很快沟淡奶茶，所以要了少冰。如果要健康想少甜的，不如不要喝，正常甜度才能衬托奶茶和珍珠成为香甜的珍珠奶茶。 珍珠就意料之外地一般，里面不够透，有些也黏在一起或者变了形好难吸入，但尚算弹牙。朋友点了桂圆红枣姜茶十分养生也很香，卖相也不错。主食有麻辣牛肉拌面加麻辣鸭血和腐皮卷。首先一上台已经扑面而来的淡淡麻辣的香气，非常刺激食欲。而且辣度适合香港人，拌面非常坚韧，口感很好。只是牛肉老了点。腐皮卷其实味道比较淡，又不吸辣味，放在一起有点格格不入。最大问题是鸭血，变酸了。虽然侍应有礼地更换，但顾客对连锁店的品质控制要求普遍高一点，要注意哦~盐酥鸡面来了。哇，看上去为什么这么少面呢？汤多得很，这个比例暴露了不是很多面的缺点。盐酥鸡的调味料散发出浓郁的香味，比麻辣味更吸引。不过吃下去有点干。面质就爽滑
坐下来感觉不错，环境宽敞而且还人潮未涌到。
茶木的珍珠奶茶一般水准不错，所以点了乌龙珍珠奶茶少冰。糖分竟然不在底部而是滞留在中间，要先拌匀才喝，甜度就刚刚好。正常冰就很快沟淡奶茶，所以要了少冰。如果要健康想少甜的，不如不要喝，正常甜度才能衬托奶茶和珍珠成为香甜的珍珠奶茶。 珍珠就意料之外地一般，里面不够透，有些也黏在一起或者变了形好难吸入，但尚算弹牙。
朋友点了桂圆红枣姜茶十分养生也很香，卖相也不错。
主食有麻辣牛肉拌面加麻辣鸭血和腐皮卷。首先一上台已经扑面而来的淡淡麻辣的香气，非常刺激食欲。而且辣度适合香港人，拌面非常坚韧，口感很好。只是牛肉老了点。腐皮卷其实味道比较淡，又不吸辣味，放在一起有点格格不入。最大问题是鸭血，变酸了。虽然侍应有礼地更换，但顾客对连锁店的品质控制要求普遍高一点，要注意哦~
盐酥鸡面来了。哇，看上去为什么这么少面呢？汤多得很，这个比例暴露了不是很多面的缺点。盐酥鸡的调味料散发出浓郁的香味，比麻辣味更吸引。不过吃下去有点干。面质就爽滑弹牙，好QQ~
一边吃，一边听到侍应跟顾客用台湾口音说欢迎光临，都挺用心。可以不断重复播放的同一首音乐可能有些人吃不消（例如我）。
离开餐厅时，肯定楼上的店舖都非常爆满，因为很多人都改了来茶木排队 。侍应开始有礼地用眼神赶人了。 总括而言，这里有些地方保持连锁店的水准，但有些地方仍需改进。
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