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2015-10-01
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之前跟朋友到过旺角的Mini Club，味道是不错，可惜环境不是太好，而且烟雾迷漫，所以都没有再次到访的冲动。谁知早前看到在铜锣湾开了新店，环境好像不错，就跟朋友再次到访。最吸睛的一定非反转了的粉红色巴黎铁塔莫属，又令我想起说了多年但仍然未出发的巴黎之旅。上次看到邻桌有人点已经想试，今次不用想就直接点了这杯fire rose。侍应左手拿著一杯橙黄色的饮品，右手把放有酒精的酒杯燃点起来，璀璨的蓝色火光把四同都照亮起来，侍应缓缓地把火焰倒在饮品中，火焰玫瑰就诞生了，卖相极度吸引。视觉享受过后便到味觉去享受了，这杯cocktail由调制而成，被烟薰过的味道包著玫瑰果露的甜，再有一阵酸橙和柠檬的清香，甜中带酸，但这刻彷佛味道都不是重点了，为了那蓝色火光还是值得一试。海鲜拼盘又是上次已经想吃的，真的期待已久。海鲜拼盘非常丰富，有熟龙虾、睡蟹、蓝青口、翡翠螺、蚬及鲍鱼。小粒的蚬肉体积较细，口感一般，味道又不算鲜甜，有点失望。蓝青口。翡翠螺是三者当中最鲜甜的，绝对是意料之外。预先腌过的鲍鱼味道刚好，带点甜，软腍又不失口感，不错。熟龙虾体积不算大，肉质也不算爽弹，幸好虾膏味道不错。睡蟹的蟹膏丰富而湿润
最吸睛的一定非反转了的粉红色巴黎铁塔莫属，又令我想起说了多年但仍然未出发的巴黎之旅。
fire rose
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上次看到邻桌有人点已经想试，今次不用想就直接点了这杯fire rose。侍应左手拿著一杯橙黄色的饮品，右手把放有酒精的酒杯燃点起来，璀璨的蓝色火光把四同都照亮起来，侍应缓缓地把火焰倒在饮品中，火焰玫瑰就诞生了，卖相极度吸引。视觉享受过后便到味觉去享受了，这杯cocktail由调制而成，被烟薰过的味道包著玫瑰果露的甜，再有一阵酸橙和柠檬的清香，甜中带酸，但这刻彷佛味道都不是重点了，为了那蓝色火光还是值得一试。
海鲜拼盘又是上次已经想吃的，真的期待已久。海鲜拼盘非常丰富，有熟龙虾、睡蟹、蓝青口、翡翠螺、蚬及鲍鱼。小粒的蚬肉体积较细，口感一般，味道又不算鲜甜，有点失望。蓝青口。翡翠螺是三者当中最鲜甜的，绝对是意料之外。预先腌过的鲍鱼味道刚好，带点甜，软腍又不失口感，不错。熟龙虾体积不算大，肉质也不算爽弹，幸好虾膏味道不错。睡蟹的蟹膏丰富而湿润，可惜蟹肉较实而且干，欠缺肉汁，有点失望。
生蚝
生蚝款式有13款之多，我们选了法国的 White Pearl 和 Special geay，White Pearl 新鲜爽口，有淡淡的海水味。Special geay 海水味更浓郁，裙边位较爽口。
白酒忌廉汁煮大蚬配蒜蓉包
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忌廉汁充满著白酒的香味，非常香浓，稀杰度刚刚好，蚬肉体积虽细，但配上白酒忌廉汁我觉得非常美味，而蒜蓉包也绝不马虎，焗得香脆可口，再配上汁同吃，没有期望的一道菜反而有惊喜。
看到巴黎铁塔令我想起伍咏薇的一首旧歌 - 失落于巴黎铁塔下，我在几年前从TBB某电视剧中无意听到，当时心想，伍咏薇都识唱歌?听后又不是想像中难听，原来没期望反而不会失望。期望愈大，失望愈大，果然是适用于任何人和事。
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失落于巴黎铁塔下 伍咏薇
La Tour Eiffel La Tour Eiffel
代我隐藏伤感每一个梦只想向你移近
La Tour Eiffel La Tour Eiffel
没法抵偿的心 已失落于巴黎铁塔下
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