食得福餐廳小廚

营业中

休息中

这间食店是茶餐厅的格局，但晚上以小菜为主，今晚约了家人在这里晚膳。莲藕汤 ～ 莲藕味道清甜，完全无加味精，所以味道比较清淡；但见老婆饮了二口便没有再饮，事后问她才知，汤中有漂水味，但我的那碗又没有，相信是洗碗的人没有洗干净，便拿了出来给客人用，餐厅真系要认真小心处理。北菇豆腐斑腩煲～豆腐内层嫩滑，斑腩上粉炸过，几有口感，加入芡汁，送饭一流。榄菜肉碎四季豆～四季豆炒得几干身，味道调配也适宜，也是送饭能手。秋葵炒蛋～真系第一次这样食，因秋葵中有一层胶水状的汁液，我自己就不是太喜欢，但这样炒蛋法，就完全食不到那汁液；又可能加入了油及清水一起搅拌，炒蛋非常滑口及松软。清蒸游水海上鲜（仓鱼）～比想像中细条，但以$60 套餐来说，非常超值优惠，而且控制火后了得，鱼肉非常嫩滑，鱼皮还很有弹性，唯独豉油落得唔多够。价钱平，水准比酒楼还要好，如小心处理清洁问题，就更好了。