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2019-10-17
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昨日光顾完将军澳「茵怡花园」里面的分店「麦当劳」，购买试食完「茵怡花园」「麦当劳」制作的双层炸鸡扒包食品「Double脆辣鸡腿包」套餐之后，今日改试「宝林邨」里面的「麦当劳」分店。相对于昨日光顾的「茵怡花园」分店「麦当劳」，「宝林邨」里面的分店「麦当劳」店舖面积比「茵怡花园」分店大很多，但是「宝林邨」「麦当劳」的出餐模式还是跟「茵怡花园」分店一样，食客需要站在厨房外等候。今次我选择了夹着原片菠萝版本的「菠萝脆辣鸡腿包」，「菠萝脆辣鸡腿包」套餐的售价比「Double脆辣鸡腿包」套餐，稍为便宜大约六元港币左右。至于我今次光顾「宝林邨」分店「麦当劳」，购买「菠萝脆辣鸡腿包」套餐，就选择配「麦当劳」限定推广的「扭扭薯条」。以前购买含有「脆薯皇」的加大套餐，已经有了「增量装」的「脆薯皇」出现。今次也不例外，「麦当劳」在推出「菠萝脆辣鸡腿包」套餐的同时，也同时推出了「增量装」版本「扭扭薯条」，份量的而且确比以前抵食她多，只是「扭扭薯条」的制成品，多有良莠不齐的情况，真正扭成一卷的薯条不多。所以我昨日在「茵怡花园」分店「麦当劳」里面，才会刻意不选择「扭扭薯条」，而选择食回一般的炸薯条，除了想看「茵怡
相对于昨日光顾的「茵怡花园」分店「麦当劳」，「宝林邨」里面的分店「麦当劳」店舖面积比「茵怡花园」分店大很多，但是「宝林邨」「麦当劳」的出餐模式还是跟「茵怡花园」分店一样，食客需要站在厨房外等候。
今次我选择了夹着原片菠萝版本的「菠萝脆辣鸡腿包」，「菠萝脆辣鸡腿包」套餐的售价比「Double脆辣鸡腿包」套餐，稍为便宜大约六元港币左右。
至于我今次光顾「宝林邨」分店「麦当劳」，购买「菠萝脆辣鸡腿包」套餐，就选择配「麦当劳」限定推广的「扭扭薯条」。以前购买含有「脆薯皇」的加大套餐，已经有了「增量装」的「脆薯皇」出现。
今次也不例外，「麦当劳」在推出「菠萝脆辣鸡腿包」套餐的同时，也同时推出了「增量装」版本「扭扭薯条」，份量的而且确比以前抵食她多，只是「扭扭薯条」的制成品，多有良莠不齐的情况，真正扭成一卷的薯条不多。
所以我昨日在「茵怡花园」分店「麦当劳」里面，才会刻意不选择「扭扭薯条」，而选择食回一般的炸薯条，除了想看「茵怡花园」「麦当劳」厨房店员制作薯条的功力之外，亦因为早知道「扭扭薯条」难有完整的制成品出现。
「扭扭薯条」制成品的实际口感，跟一般的炸薯条很不同。传统的「麦当劳」炸薯条口感讲究香脆程度，炸薯条制成品需要少油，还要质感不能太腍。
但是「扭扭薯条」的实际口感要求，就跟一般「麦当劳」炸薯条刚刚相反了。「扭扭薯条」除了要炸得够香口之外，我觉得最重要的地方，还是「扭扭薯条」要不能造得太干身。
虽然「扭扭薯条」实际制成品，很多都炸得支离破碎，很多「扭扭薯条」散落在包装纸盒里面，变成了「扭扭薯条碎」。
但是「麦当劳」的「扭扭薯条」，口感的而且确是不会变得太确，即使被放置一段时间的「扭扭薯条」，「扭扭薯条」仍然保留外层香口的感觉，反正「扭扭薯条」内里不以口感香脆为卖点。
所以我觉得「麦当劳」的「扭扭薯条」，只要外层炸得够香脆就已经很足够，至于「扭扭薯条」里面偏腍的薯条口感，反而不及外层薯条皮那么重要。
至于「麦当劳」的「菠萝脆辣鸡腿包」，炸脆辣鸡腿的外层粉浆仍然是非常之厚，厚厚的炸粉浆令到炸脆辣鸡腿实际食到的鸡肉份量稍为打折扣。
但是今次「菠萝脆辣鸡腿包」比起我上次食到的「Double脆辣鸡腿包」，反而有一个好处，就是「菠萝脆辣鸡腿包」的味道，有味道甜甜酸酸的原片菠萝支援。
味道甜甜酸酸的原片菠萝，令到本来只有甜味沙律酱调味的「脆辣鸡腿包」，增加了来自菠萝的清甜味道感觉，这感觉是甜味沙律酱给予不到的。
而且甜酸味道包原片菠萝，同时成功令到「菠萝脆辣鸡腿包」的实际口感，不会变得太过干燥，菠萝成功令到「菠萝脆辣鸡腿包」入口湿润，菠萝令我有开胃的感觉，当时我自问可以再食多一个「菠萝脆辣鸡腿包」。
菠萝脆辣鸡腿包
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增量装扭扭薯条
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今次「麦当劳」没有为「Double脆辣鸡腿包」和「菠萝脆辣鸡腿包」食品以外，推出其他甜品例如软雪糕新地，或者「麦旋风」雪糕甜品。
至于「麦当劳」「菠萝脆辣鸡腿包」食品系列里面的「大大啖组合」，除了推出「增量装扭扭薯条」之外，还推出了类似杂果宾治的饮品「大大杯橙汁杂饮」。
「麦当劳」所谓的「大大杯橙汁杂饮」，即是将甜味橙汁跟罐头杂果，加入到白柠檬酸味「雪碧」汽水里面，制作出类似「杂果宾治」的手调饮品。
大大杯橙汁杂饮
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由于「大大杯橙汁杂饮」饮品的底层，也有类似罐头杂果的菠萝跟其他水果，所以甜味菠萝成功令到「大大杯橙汁杂饮」里面的菠萝甜味，能够与「菠萝脆辣鸡腿包」里面的菠萝甜味互相接轨，味道变得一致。
至于「大大杯橙汁杂饮」的实际味道，其实还是来自饮品底层的白柠酸甜味道「雪碧汽水」而已。只是酸甜味道「雪碧」再加上甜味橙汁之后，立刻重现了昔日饮手调「杂果宾治」饮品，无酒精的甜味感觉。
经过连续两日光顾试食之后，我觉得「菠萝脆辣鸡腿包」比「Double脆辣鸡腿包」好食得多，炸脆辣鸡腿配甜味菠萝，味道比两块炸脆辣鸡腿叠起更加酸甜开胃。
最后我发现「麦当劳」的「菠萝脆辣鸡腿包」系列，主要的味道其实与甜味菠萝有密切的关系。所以我怀疑「麦当劳」因此没有推出，跟「菠萝脆辣鸡腿包」有关的甜品包括软雪糕新地甜品。
不过我觉得「麦当劳」想推出跟「脆辣鸡腿包」、「菠萝脆辣鸡腿包」、「Double脆辣鸡腿包」互相呼应的软雪糕新地甜品，其实也不是完全没有可能。
「麦当劳」其实可以考虑，推出例如「菠萝批」、「菠萝雪糕新地」、「菠萝麦旋风」等等的甜品，可惜「麦当劳」今次最后，还是没有推出过类似的甜品，有捉到鹿不懂脱角的感觉。
张贴
