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2013-05-29
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当你在油尖旺,龙津美食永远就在你附近,但原来不是每间龙津美食都是一样的。 就以夹饼为例,太子卖$12,登打士街便只卖$7。 人是聪明的,这边$7的夹饼有人龙,那边$12的夹饼便乏人问津了。买了一块“经济”夹饼试试。 竟然香脆可口, 当中有粗沙糖的脆粒粒口感,就像麦提莎的感觉一样。 真奇怪,同样是 Margarine、炼奶、花生酱和沙糖,这里却调配得刚刚好; 新鲜微暖,这正是夹饼最脆的时刻,但为何市面有很多夹饼都做得不好? 那神秘的配方,那火候的掌握,正是一片脆而不硬的夹饼所需的.....写得太多了,大家还是自己尝尝吧! 唯一不够的是蛋味,我给它60分!
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