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2023-12-29
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餐厅在城堡和小镇大街之间，位置方便。入园当日问了几次都人满为患，需要排队等待。终于在晚上圣诞树亮灯后，餐厅开放了晚饭后段的座位。圣诞佳节，入夜后规定每人必须叫一个套餐，看到圣诞套餐居然 $400 一客威灵顿牛排，以迪士尼园内一枝可乐 $30 的物价水平，简直是便宜得难以想像。很怀疑会不会是茶餐厅式的假货威灵顿，当仁不让点了威灵顿一探究竟。虽然名字有“可口可乐”，但大街小镇餐厅定位似为传统西餐厅。穿著女仆装的侍应熟练地排好一列左右餐具，根据点餐收起不需要的东西。先上来的烟三文鱼无腥味，女伴平时不吃三文鱼也能入口。主菜出现前先出现了一队 a cappella 乐团，献唱了数首圣诞歌，令人惊喜。主菜出现，样子非常吸引，是烤得刚刚好金黄色的酥皮，形成一个完整的半球体，不是茶餐厅式一片片牛肉盖上酥皮的假货。可惜切开之后就大失所望，内里是一片完美的深啡色牛柳。由 well done！ 变成 well-done，天堂跌进地狱。吃进口，顿觉牛柳质素跟火候其实不差，welldone 的牛肉也没有特别难以下咽，但味如嚼蜡，非常可惜。因一份全熟的威灵顿牛柳，对比之前餐厅的传统西餐厅风格落差太大，按西餐传统向
圣诞佳节，入夜后规定每人必须叫一个套餐，看到圣诞套餐居然 $400 一客威灵顿牛排，以迪士尼园内一枝可乐 $30 的物价水平，简直是便宜得难以想像。很怀疑会不会是茶餐厅式的假货威灵顿，当仁不让点了威灵顿一探究竟。
虽然名字有“可口可乐”，但大街小镇餐厅定位似为传统西餐厅。穿著女仆装的侍应熟练地排好一列左右餐具，根据点餐收起不需要的东西。先上来的烟三文鱼无腥味，女伴平时不吃三文鱼也能入口。主菜出现前先出现了一队 a cappella 乐团，献唱了数首圣诞歌，令人惊喜。
主菜出现，样子非常吸引，是烤得刚刚好金黄色的酥皮，形成一个完整的半球体，不是茶餐厅式一片片牛肉盖上酥皮的假货。可惜切开之后就大失所望，内里是一片完美的深啡色牛柳。由 well done！ 变成 well-done，天堂跌进地狱。吃进口，顿觉牛柳质素跟火候其实不差，welldone 的牛肉也没有特别难以下咽，但味如嚼蜡，非常可惜。
因一份全熟的威灵顿牛柳，对比之前餐厅的传统西餐厅风格落差太大，按西餐传统向侍应反映牛柳熟度问题。因不知道是否乐园要服务一家大小，怕牛肉不熟小朋友不吃，有心故意全熟，先问一下侍应威灵顿牛柳熟度应为如何。侍应答道 5-7 成。又展示全熟啡色牛柳问其为何此份为全熟，只答曰“可能厨房煮得太熟”云云，对客人表达对食物质素的意见似乎有点不知所措。因问题不在侍应姐姐，又接近烟花时段人流开始聚集，没再追问，吃毕甜品就赶紧卖单，到城堡外抢看烟花靓位。
因耿耿于怀，事后写一篇短文电邮至迪士尼意见箱，想询问餐厅出餐标准到底是多少成熟，是否故意全熟，方便下次光顾牛排类菜式有相应期望。只获答覆“意见已反映至餐饮部”，不知所云，实属可惜。
排除全熟的问题，以迪士尼物价和食物质素，这款圣诞套餐配合威灵顿牛柳其实物超所值。当然前提是你对全熟牛柳有特别喜好。
威灵顿牛柳
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刁草三文鱼沙律
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