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2015-03-30
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在香港生活良久，众多美食中唯有对鸡煲情有独钟，不仅因为能吃到酱汁独特的鲜嫩鸡肉，更能体验到极富乡愁的火锅文化。这次要为大家推荐的鸡煲不是红磡的一品，也不是太子的亚南，亦不是筲箕湾的常会面，而是位于尖沙咀的奇乐鸡煲。说是尖沙咀，但从港铁的佐敦站出来会更为方便。走到路口就能看到大大的奇乐招牌，楼下还有专门的接待，还是挺贴心的哦~我们去的时候正是用餐的高峰，尽管就餐的客人不少，但服务质量并没有因此打折扣~首先服务员会给我们上一小碟前菜，花生并没有多特别，还是留著肚子吃正餐啦~这一家的鸡煲和一品、亚南都不太一样，它们可选择的酱汁口味相对比较独特，比如椰香鸡煲，麻辣鸡煲和鲜鸡冬瓜粥煲，最近店内又研制出一款新口味，即泰式鸡煲，喜欢吃辣的我们毫不犹豫就点了这一种~鸡煲一端上桌香味就极度诱人，不像一品和亚南需要开火烹煮片刻，这里的鸡煲一端上桌就可以马上食用，真是太瞭解我们的心理了，哈哈~鸡肉虽说辣味有些挑战，但真心好吃，据说店内均选用本地养殖的泰安鸡，嘉美鸡和粤黄鸡，肉质相对紧实又不失嫩滑，秘制的酱料经过烹饪，还散发出淡淡的米香，著实是一道令人惊艳的佳肴。不一会儿，锅里的鸡就被我们消灭完毕，加上辣味的
说是尖沙咀，但从港铁的佐敦站出来会更为方便。走到路口就能看到大大的奇乐招牌，楼下还有专门的接待，还是挺贴心的哦~我们去的时候正是用餐的高峰，尽管就餐的客人不少，但服务质量并没有因此打折扣~
首先服务员会给我们上一小碟前菜，花生并没有多特别，还是留著肚子吃正餐啦~这一家的鸡煲和一品、亚南都不太一样，它们可选择的酱汁口味相对比较独特，比如椰香鸡煲，麻辣鸡煲和鲜鸡冬瓜粥煲，最近店内又研制出一款新口味，即泰式鸡煲，喜欢吃辣的我们毫不犹豫就点了这一种~
鸡煲一端上桌香味就极度诱人，不像一品和亚南需要开火烹煮片刻，这里的鸡煲一端上桌就可以马上食用，真是太瞭解我们的心理了，哈哈~鸡肉虽说辣味有些挑战，但真心好吃，据说店内均选用本地养殖的泰安鸡，嘉美鸡和粤黄鸡，肉质相对紧实又不失嫩滑，秘制的酱料经过烹饪，还散发出淡淡的米香，著实是一道令人惊艳的佳肴。
不一会儿，锅里的鸡就被我们消灭完毕，加上辣味的汤头，可以继续烫菜吃火锅了~（PS:只有泰式鸡煲才有这一款特质的辣味汤头哦）
因为是试吃，菜品分量和摆盘都稍作调整了，端上桌的一刹那感觉像一道美丽的艺术品呢！下图的牛肉是安格斯特级手切肥牛，从摆盘到刀功都是相当秀色可餐的~
实际品尝起来也不错，牛肉味道浓郁而不腥膻，吃多了也不会腻味，口感恰到好处~
店内烫菜当中的招牌要数手打丸类了，无论是龙虾丸，牛肉丸，还是蟹籽丸，鲮鱼丸，皆是Q爽弹牙，鲜美多汁，一口一个，根本停不下来~
还有一个特色名叫：黑松露鲜带子饺子，一听名字就感觉逼格颇高，黑松露酱融合在带子中，味道十分浓郁。不过不爱吃黑松露的食客要慎点咯，因为真的真的很浓郁~我个人是觉得两者搭配还挺有意思的，小伙伴们可以来尝一下咯~
因为我们不喝酒，所以就点了竹蔗茅根水，味道很清甜，冻饮类似太兴的奶茶，隔著容器降温，不会冲淡饮料本身的浓度，还是蛮值得褒奖的~
听店家说，一直到5月底之前惠顾本店，加一前蛮350港币就可享受鸡煲半价优惠，优惠力度还是挺大的，有兴趣的小伙伴可以来试试啦！
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