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2015-01-04
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今日约了妈咪食开年饭，之前在尖沙咀和幸吧食过烧肉午餐，又好味又抵食！今日特别带钟意食烧肉嘅妈咪试一下！无事先订位，去到即刻有位！坐吧枱对面嘅四人卡位枱，枱面有圆型炉位，座位比尖沙咀阔落，深木色桌面，吧枱一面面向师傅！再入去有隐密啲嘅位方便谈心！一心要食「烧肉自选一人前定食」（$88）不过发现比上次在尖沙咀食，包嘅食物已经少了！无咗刺身同串烧、腌菜、饮品，多了甜品，唔知尖沙咀分店系唔系都缩水了？落单后店员即刻开炉！好快两个定食已经上枱！自己烧，肉类依然出色！个炉又够热，好快熟！肉汁好多！放上饭面等啲肉汁流埋落饭粒一齐食！正！自己烧可以因应自己食嘅速度，唔错！ 海盐特选黑毛和牛：油雪花分布平均，油香满溢，配香葱食，唔点酱油都够味！入口 岩盐烧薄切上等牛舌：好薄，未烧时系好靓粉红色，因为薄，好快熟，遇热出晒油，入口即化！好正！ 黑毛和牛小排肉：比较厚身，烧耐少少，油份唔及「海盐特选和牛」但又多了咬口，牛味亦较重，口感唔同！蒜辣猪颈肉：唯一唔系牛嘅，亦比较失色，因为蒜辣酱好杰，猪颈肉出晒油，少少㶶边，味道都唔错，但无牛肉咁香！其他有：温泉蛋：一个窄口小杯装住，好简单一个小食，不过唔同嘅系鸡
无事先订位，去到即刻有位！坐吧枱对面嘅四人卡位枱，枱面有圆型炉位，座位比尖沙咀阔落，深木色桌面，吧枱一面面向师傅！再入去有隐密啲嘅位方便谈心！
一心要食「烧肉自选一人前定食」（$88）不过发现比上次在尖沙咀食，包嘅食物已经少了！无咗刺身同串烧、腌菜、饮品，多了甜品，唔知尖沙咀分店系唔系都缩水了？
落单后店员即刻开炉！好快两个定食已经上枱！自己烧，肉类依然出色！个炉又够热，好快熟！肉汁好多！放上饭面等啲肉汁流埋落饭粒一齐食！正！自己烧可以因应自己食嘅速度，唔错！
海盐特选黑毛和牛：油雪花分布平均，油香满溢，配香葱食，唔点酱油都够味！入口
岩盐烧薄切上等牛舌：好薄，未烧时系好靓粉红色，因为薄，好快熟，遇热出晒油，入口即化！好正！
黑毛和牛小排肉：比较厚身，烧耐少少，油份唔及「海盐特选和牛」但又多了咬口，牛味亦较重，口感唔同！
蒜辣猪颈肉：唯一唔系牛嘅，亦比较失色，因为蒜辣酱好杰，猪颈肉出晒油，少少㶶边，味道都唔错，但无牛肉咁香！
其他有：
温泉蛋：一个窄口小杯装住，好简单一个小食，不过唔同嘅系鸡蛋黄太挺身，成粒乒乓波咁，蛋黄唔流心，唔可以同酱汁混合，所以蛋黄食落好淡，蛋白混合微甜酱汁，好滑溜好味！
日式沙律：沙律生菜已现铁锈色，似乎放了一段时间，幸好仲爽脆，蕃茄仔正常！配日式酸味醋汁，好清爽开胃！
面豉汤：够热，普通豆腐海带面豉汤，味道唔太咸，正常！
雪榚糯米糍：普通现成呍呢嗱味雪榚糯米糍，雪榚滑，外皮烟韧！
食物水准唔错，服务又好，店员都好亲切有礼！收碟加水好勤快，值得赞厕所阔落，设备齐全，仲好干净！日本餐厅呢方面一向都比较有保证！不过上次尖沙咀唔收加一仲有折，今日要收加一，所以无咁抵食！
可以舒服食一餐！
张贴
