麥上日光 (已結業)

之前要排一个钟队才可买到, 来自奥地利的流心芝士包, 原来于平日的午饭时间就垂手可得。 亦基于之前一日限售500件, 现在加码到一日800件, 要食变得更容易。 今次家姐给我买来芝士粉丝必吃的流心芝士软包。 一个售价$25, 买4个$90, 悭回$10之余(其实是计婆仔数, 哈哈!), 更可以分甘同味。五层流心芝士软包以为一个来自欧洲的芝士包定价$25个偏向昂贵, 实体原来比想像中还要大, 用透明胶袋包装。Cream cheese多到布满面包两旁, 芝士香味不算太浓, 不过面包非常松软带麦香。用微波炉翻叮热大概30秒后芝士变得更香浓, 面包质感更软熟。 叮热后的cream cheese像溶岩般涌出来, 符合流心的效果。 但亦因为太澎湃, 使层次不太分明, 看不出有5层的分别。叮热前:叮热后:Cream cheese带有微微的柠檬清酸味, 更能提升芝士酥香之余, 令芝士腻口感减低。 变成流心的芝士更轻盈细滑, 虽然份量多, 亦不觉腻, 加上松软面包带湿润感 好好味, 很邪恶但亦很满足!香港店就是这奥地利面包品牌于亚洲区第一间分店, 标榜以传统方法烘焙及用天然酵母发酵, 而面团发酵所需的时