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2018-01-15
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奥海地以至大角咀区, 近十多年来, 都非常缺乏台式茶饮店,如果想"饮野", 就往往要出到去旺角区咁顺便做返个回顾吧奥海城站得住脚的, 一直只有一家"贡茶", 可能是接近独家的关系, 街坊一直都没有奢求, 门外都一样排队的,但观乎近几年, 睇住佢一路压缩成本, 一路将份量减少, 一路将好饮但毛利低的饮品, 取消了在 menu, 去到八点多, 已经无新鲜热茶出, 要靠人手翻热, 有时茶唔够热, 就唔能够将奶精(奶粉)搅溶, 也有出现过,对于我曾经在台湾生活+工作过, 从十多廿年前的"五十岚"/"仙迹岩"年代, 已经开始饮台式茶饮来讲,很明显见到其下坡之路, 不进则退奥海城和大角咀, 都曾经出现过一些经经典茶饮的光辉年佬, 有日出茶太旗下的"La Kaffa"(奥海城三期), 有果汁出名的 C Up C+(博文街), 也有经典的"歇脚亭"(埃华街), 但都应该系敌不过租金的洗礼, 最后退出了大角咀区最近, 奥海城大肆改革, 引入了 Market Place by Jason, Outback, 及最近在茶饮界人气颇盛的"赏茶"因为附近十多家店都是新张, 我会适当地体谅新店的磨合期而给予更大的
如果想"饮野", 就往往要出到去旺角区
咁顺便做返个回顾吧
奥海城站得住脚的, 一直只有一家"贡茶", 可能是接近独家的关系, 街坊一直都没有奢求, 门外都一样排队的,
但观乎近几年, 睇住佢一路压缩成本, 一路将份量减少, 一路将好饮但毛利低的饮品, 取消了在 menu,
去到八点多, 已经无新鲜热茶出, 要靠人手翻热, 有时茶唔够热, 就唔能够将奶精(奶粉)搅溶, 也有出现过,
对于我曾经在台湾生活+工作过, 从十多廿年前的"五十岚"/"仙迹岩"年代, 已经开始饮台式茶饮来讲,
很明显见到其下坡之路, 不进则退
奥海城和大角咀, 都曾经出现过一些经经典茶饮的光辉年佬, 有日出茶太旗下的"La Kaffa"(奥海城三期), 有果汁出名的 C Up C+(博文街), 也有经典的"歇脚亭"(埃华街), 但都应该系敌不过租金的洗礼, 最后退出了大角咀区
最近, 奥海城大肆改革, 引入了 Market Place by Jason, Outback, 及最近在茶饮界人气颇盛的"赏茶"
因为附近十多家店都是新张, 我会适当地体谅新店的磨合期而给予更大的空间去评价,
所以我叫左一个经典又不失真的 "胚芽奶茶+珍珠", 冰, 茶, 珍珠的比例恰到好处, 只是胚芽稍为重手了点, 对于食客而言,
好像系配料愈多就好似愈"抵饮", 但其实并不是的, 因为一旦配料多过茶的黄金比例, 那么当茶喝完了, 但会剩下很多配料而享受不完, 要干啜的话就会减低满足感了.
结论, 商场愿意引入更多不同的良性竞争是一件好事来的, 毕竟, 整个奥运区+大角咀区的年轻戈颇多, 个人认为系有空间的
胚芽奶茶+珍珠
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