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2015-12-08
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在平日的晚上，我已经很少会去轻酌一杯，除了因为酒精会阻碍肌肉合成，减慢脂肪的消耗外，还因为宿醉的感觉真的很难受，年轻时曾经彻夜未眠，在人间妖域征战至天光，吃完早餐才回家，但还是辗转反则睡不著，然后就是头部一阵阵剧痛。现在年纪老迈，跟女生喝喝ＣＯＣＫＴＡＩＬ就最适合我了。ＣＯＣＫＴＡＩＬ ＭＥＮＵ上一个个完全不懂的名字，看来是独家泡制的呢。Cold Cut Platter－先发的就是它, 跟Cocktail 是绝配, Parma Ham咸香细致, 油香均衡不难咬, Black pepper Salami配合士多啤梨, 不致太咸, Smoked eel是新尝试, 口感像剑鱼腩, 味道却像腌咸了的油甘鱼, 非常独特, Cheese似乎是Cheddar Cheese, 口感结实, 一如所料Ginius－也就是Genius，即是我，我跟这杯是绝配！ 有柚子跟GIN，还有AGAVE，AGAVE是什么？原来就是TEQUILA，难怪异常地梗！清甜中带劲的酒使我差点不胜酒力，幸好还不算大杯呢。Deep Fried Chicken－自制的外皮经油炸过之后仍没有油益味，外皮很软，就像日式炸鸡一样，而里面的
ＣＯＣＫＴＡＩＬ ＭＥＮＵ上一个个完全不懂的名字，看来是独家泡制的呢。
Cold Cut Platter
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先发的就是它, 跟Cocktail 是绝配, Parma Ham咸香细致, 油香均衡不难咬, Black pepper Salami配合士多啤梨, 不致太咸, Smoked eel是新尝试, 口感像剑鱼腩, 味道却像腌咸了的油甘鱼, 非常独特, Cheese似乎是Cheddar Cheese, 口感结实, 一如所料
Ginius
$140
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也就是Genius，即是我，我跟这杯是绝配！
有柚子跟GIN，还有AGAVE，AGAVE是什么？原来就是TEQUILA，难怪异常地梗！清甜中带劲的酒使我差点不胜酒力，幸好还不算大杯呢。
Deep Fried Chicken
$40
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自制的外皮经油炸过之后仍没有油益味，外皮很软，就像日式炸鸡一样，而里面的鸡肉JUICY得不像话，不过鸡肉香一般，不然一定更佳。
Kurobuta pork braised rice－
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其实就是黑豚肉烩饭啦，很中式的一道主菜。饭粒异常湿润，加了蛋亦无助提升口感，实在很像病人吃的饭啊。。。
Frozen mousse with fruity filling
$78
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今天是Mango Mousse加荔枝肉，口感很滑，荔枝肉很清甜，不过多吃会有点漏
Macaron中白色的是白松露，味道不算突出，但咸的马卡龙又带点甜，其实也颇有趣的
另外的是味道很浓的鸭胸，果然非常突出，软绵的口感加上丝丝的咸味，该说它是＂甜品＂还是＂咸品＂？
题外话/补充资料：
店子并不算大，坐落希云街尾，要找也不容易，不过厨师很有创意，概念也不错，是间值得支持的小店
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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