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2014-07-21
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在曲街徘徊了好一会儿，仍找不到东门冰室，颇为气馁。正打算放弃，沿著曲街步往宝其利街时，竟无意在前文发现了它。Cc和小妹均大感雀跃万分，急步上前一看。冰室门面残旧，趟门紧闭，望不到店内环境。适时，一食客从店内走出，从门缝窥探，装潢古旧，环境卫生不太好。望了身旁素有洁癖的Cc一眼，「若你介意，可到其他地方吃早餐。」「算啦，附近应该差不多的。」就这样，我们决定一试。开放式厨所位处大门口的左手边，砌有一幅矮墙，贴有翠绿色的瓷砖。厨房由三位中年阿姐坐阵，楼面则另有两位阿姐。小店全是女子班底，可见女子能顶半边天。店内的墙身和地板均铺上六七十年代的花样瓷砖，老气横气；枱凳也是久经岁月的实木圆枱凳或长方枱凳，坊间罕见；墙上一幅庆贺小店开张之喜的玻璃框画，更可说是镇店之宝了。据楼面阿姐讲，东门冰室已有超过四十年历史了。由于地方浅窄，杂物和食材凌乱地堆放在店内尽角处，或角落的枱上，我们坐的那张靠墙大圆枱，一半就是放了杂物的。虽则如此，但小店尚算清洁卫生，厨房也井然有序。或许，这是因为刚才路过更多环境卫生不堪的食肆小店之故，故我们不自觉降低了要求。东门冰室以粉面类为主，由$21-$24不等；也有三文治、小食
开放式厨所位处大门口的左手边，砌有一幅矮墙，贴有翠绿色的瓷砖。厨房由三位中年阿姐坐阵，楼面则另有两位阿姐。小店全是女子班底，可见女子能顶半边天。店内的墙身和地板均铺上六七十年代的花样瓷砖，老气横气；枱凳也是久经岁月的实木圆枱凳或长方枱凳，坊间罕见；墙上一幅庆贺小店开张之喜的玻璃框画，更可说是镇店之宝了。据楼面阿姐讲，东门冰室已有超过四十年历史了。由于地方浅窄，杂物和食材凌乱地堆放在店内尽角处，或角落的枱上，我们坐的那张靠墙大圆枱，一半就是放了杂物的。虽则如此，但小店尚算清洁卫生，厨房也井然有序。或许，这是因为刚才路过更多环境卫生不堪的食肆小店之故，故我们不自觉降低了要求。
东门冰室以粉面类为主，由$21-$24不等；也有三文治、小食、麦皮、多士、面包和饭品等。Cc和小妹望著餐牌，眼花撩乱，六神无主。阿姐走过来，自豪地介绍：「我哋出名的有牛肉、猪扒和𫠒鱼饼面，试下啦﹗」
冻柠茶跟餐加八元，味道正常，但稍嫌红茶味未够突出。
小妹要了猪扒肠仔一丁面$26，一丁面渌得刚好，够爽身弹牙；香煎过的肠仔咬口也甚佳。小店的猪扒没有用松肉粉处理，只用豉油、糖、老抽及蒜蓉等预先腌好，落单时才即时煎香。咬下，猪扒口感虽称不上特别的软腍，也稍嫌偏咸了少许，但颇有鲜肉的弹性和质感，肉味也够浓郁。店家也甚为阔绰，每碗赠送了不少爽口新鲜的生菜，蛮注重均衡饮食新概念，抵赞﹗
𫠒鱼蒸饭常吃，𫠒鱼饼打边炉时也吃过，𫠒鱼饼一丁面$24还是第一次吃﹗店家把混入葱粒和𫠒鱼粒的𫠒鱼饼煎得香脆可口的，继而切片放在面上。
𫠒鱼饼数量颇多，咬下鲜味十足，口感爽滑弹牙且具咬口，与丁面也颇为匹配﹗
小结：离开时，始发现原来曾有杂志介绍过这儿的猪扒面，好彩有阿姐介绍，否则就错过了。东门冰室，可说是红磡旧区潮圣必到景点之一。「味道」一栏有四分，除了食物味道外，还有历史味道、怀旧味道，以及温情的味道。
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