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2012-12-09
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和女朋友庆祝生日，唔想食啲太普通既日菜韩菜，想特别少少食下有气氛情调既外国茶，揾左一输餐厅，发现在上环柏廷坊内有间法国餐厅叫La Parole而且系一间社企，感觉可以同女朋友庆生之余也可以做到善事，呢顿饭即时变得有意义~准时上到餐厅，内里显得有点暗，但呢种才叫情调吧。因为已经踏入12月，所以内里也有不少圣诞布置，增添气氛。在餐厅内可以见到有外国藉（法国？）的职员做Servers，感觉专业~点了一个六道菜既Discovery Menu，Server话系是日厨师推介，绝对啱食，而且有两杯香槟送，最啱庆生。开头会有面包及冻汤开开你个胃，面包当然非一般啦，当中有龙眼干包，有点硬，但也很美味。六道菜之首：两只生蚝，生蚝很好味，很鲜甜，连平时很少食生蚝的我，也觉得不错，两只蚝冇记错系品种不同的，个人觉得右边的更好味些。六道菜之二：杂菌松露忌廉汤，呢个汤超好饮，我强烈推介。上菜时Server首先会放低只碟，内里有未有放汤的材料，跟手就会拿起一个茶壶为你注满浓浓的汤，汤混合了材了，很香，而且带点点Creamy，很好饮。六道菜之三：香煎鹅肝，之前睇OPENRICE食评都知呢道菜超赞，一食果然系不得了，很
准时上到餐厅，内里显得有点暗，但呢种才叫情调吧。因为已经踏入12月，所以内里也有不少圣诞布置，增添气氛。在餐厅内可以见到有外国藉（法国？）的职员做Servers，感觉专业~
点了一个六道菜既Discovery Menu，Server话系是日厨师推介，绝对啱食，而且有两杯香槟送，最啱庆生。
开头会有面包及冻汤开开你个胃，面包当然非一般啦，当中有龙眼干包，有点硬，但也很美味。
六道菜之首：两只生蚝，生蚝很好味，很鲜甜，连平时很少食生蚝的我，也觉得不错，两只蚝冇记错系品种不同的，个人觉得右边的更好味些。
六道菜之二：杂菌松露忌廉汤，呢个汤超好饮，我强烈推介。上菜时Server首先会放低只碟，内里有未有放汤的材料，跟手就会拿起一个茶壶为你注满浓浓的汤，汤混合了材了，很香，而且带点点Creamy，很好饮。
六道菜之三：香煎鹅肝，之前睇OPENRICE食评都知呢道菜超赞，一食果然系不得了，很香口。但除鹅肝很好食之外，我和女朋友也很欣赏佢个卖相，像花开富贵般，而那绿色的酱配上鹅肝食也很好味，一问之下原来是牛油果，很特别。
吃了三道菜之后可能会有少许油腻，此时Server会递上雪芭给清一清喉咙，真贴心。
六道菜之四：鸭胸，平时食鸭胸可能都只系一片片，佢地呢道系厚切的上，所以要自己切开，味道ＯＫ既。比较特色系佢有啲好似冬虫夏草型的配菜，食落味道其实系似薯仔，听讲系法国一啲出名既配菜。
六道菜之五：龙虾鱼杂烩（唔好意思唔记得左个正名），呢道菜有龙虾，三文鱼等。另外仲有南瓜蓉，配合个特别酱汁系几惹味。
六道菜之六：甜品，卖相几精美，最特别系马卡龙里面的是一夹住雪芭，食落口里，感觉冰冻新鲜。
最后仲有Coffee or Tear 饮埋先走，女朋友大满足。两个六道菜Set加埋一大约$13XX元。每人六百零蚊可以食到美食之余也可以做到善事，我会推介我的朋友黎试试。
题外话/补充资料：
餐厅环境相对比较黑，要影到靓相的话就要用闪光灯，但一闪会唔会影响到别人就自己行量。
另外若果是庆生的话，可以系订枱时讲明，除了可以系甜品上写上Happy Birthday外，Server更会点起烟花蜡烛，虽然大约只有5秒烟火，但有非常特别，生日者一定喜欢。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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