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2015-09-24
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奶埋最后一滴汁@katong铜锣湾间店原是设在element, 以往睇戏都去过，新店搬了来铜锣湾，其实更就脚。以星马菜做主打，不用犹豫点了碗新加坂喇沙面$88。汤底椰浆微辣有点鱼露同虾甘， 配料豆卜吸了汤， 虾， 狮蛤，蛋同芽菜。面底用了米线够晒爽滑。小食拼盘$88有鱼饼，虾饼，春卷。素春卷包了红萝卜丝，椰菜。炸起热呼呼而春卷皮好薄及脆身的说。虾饼好像鸡槌，当日炸得略过火虾胶呈干身，弹性都减低了，别致之处是吃到中间，发现虾胶内包了一整只虾肉。鱼饼就是平日吃到泰式那种，蘸泰式酸辣酱最合拍。黑胡椒柠檬鸡煲 $88 黑椒酱好惹味， 打开盖已香气扑鼻。有点黑椒香之余带甜味与淡淡柠檬酸及芳香，鸡肉入味，聪明下了葱段姜片令鸡肉完全没腥味。而红青椒洋葱都索到腍身沾满了酱汁香，拌饭越食越开胃起劲，香而不辣，这道菜使我很惊喜，恨不得再吃一锅。牛油酥饼配咖哩汁 $38 是印度的酥饼， 咖哩汁似葡汁，都偏以椰汁味，有点稀不过。酥饼表层富牛油香， 中心湿润。大虾片是facebook打卡送，值 $38的。参峇炒通菜$68， 唔算强烈但就好咸香，富亚洲风味同锅气。白饭 $15 浓郁的食物少不了白饭做拍档。苹果雪
铜锣湾
间店原是设在element, 以往睇戏都去过，新店搬了来铜锣湾，其实更就脚。
以星马菜做主打，不用犹豫点了碗新加坂喇沙面$88。汤底椰浆微辣有点鱼露同虾甘， 配料豆卜吸了汤， 虾， 狮蛤，蛋同芽菜。面底用了米线够晒爽滑。
小食拼盘$88有鱼饼，虾饼，春卷。素春卷包了红萝卜丝，椰菜。炸起热呼呼而春卷皮好薄及脆身的说。虾饼好像鸡槌，当日炸得略过火虾胶呈干身，弹性都减低了，别致之处是吃到中间，发现虾胶内包了一整只虾肉。
鱼饼就是平日吃到泰式那种，蘸泰式酸辣酱最合拍。
黑胡椒柠檬鸡煲 $88
黑椒酱好惹味， 打开盖已香气扑鼻。有点黑椒香之余带甜味与淡淡柠檬酸及芳香，鸡肉入味，聪明下了葱段姜片令鸡肉完全没腥味。而红青椒洋葱都索到腍身沾满了酱汁香，拌饭越食越开胃起劲，香而不辣，这道菜使我很惊喜，恨不得再吃一锅。
牛油酥饼配咖哩汁 $38 是印度的酥饼， 咖哩汁似葡汁，都偏以椰汁味，有点稀不过。酥饼表层富牛油香， 中心湿润。
大虾片是facebook打卡送，值 $38的。
参峇炒通菜$68， 唔算强烈但就好咸香，富亚洲风味同锅气。
白饭 $15 浓郁的食物少不了白饭做拍档。
苹果雪梨蜜$ 28 有个煮腍了的雪梨肉，甜味来自水果自身 不会太甜入口滋润，始终调味用来多，喝一口就舒缓了。cp值高，小炒大多定价88元左右呀，浓郁好味。
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