新麻蒲 BBQ (波斯富街) (已結業)

有400间店的新麻蒲，原来已经打进香港，前些子没有留意，若非朋友相约，不知道就在就脚的铜锣湾，周日晚，一行三人，早早预约，韩吃去！七时到达，门外十多人在等位，幸好有订位。门前店内，依然有Halloween的装饰，想必若是早一两天光顾，更热闹好玩。全店以二至四人的卡位为主，桌上碗筷丶金色餐牌，韩味十足！相信正宗。食品琳瑯满目，似乎套餐最实惠，选了海鲜＋猪／牛肉二人套餐，三人分吃，亦已经足够。无限追加的前菜先到麻酱沙律美味，辣酱牙菜爽口，海带味带甜，洋葱丝半生熟，酸甜醒胃，泡菜新鲜肉厚。亦备有三款汁酱以醮烧烤食品，每人一碟辣椒鼓油，另分用韩式甜辣酱及蒜盐油各一碟。用的是明火烤炉，我们主要用此网烧，奇怪，原来内藏水份。先到的是 火山泡菜炒饭见差不多枱枱有点选，出场触目，整个鐡板原个上，下面以木板隔热，混了芝士及鸡蛋的pancake半生非熟透，满铺铁板，而淡红色的泡菜炒饭堆成小山丘在中央，顶头是一条条粗粒芝士。放下食品，男侍应员随即烧起火枪，用明火把芝士熔化，亦在班㦸上加热，令其全熟。我们亦如打铁趁热，马上分吃火山泡饭，热腾腾的烟雾弥漫，透出泡菜之香，吃一口，芝香辣味，鸡蛋软滑，米饭腍而不烂，