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2009-04-05
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是日约了友人来到元气寿司,友人经常将元气与元绿的级数画上等号,对这品牌印像不甚好。为了要令我这位朋友改观,终于成功诱骗她来到元气。我对她说,来到元气,其它的寿司不吃也罢! 今天主攻数款食物够了,包括软壳蟹手卷、辣味生文鱼寿司及烧黑椒三文鱼寿司,尤其专攻最后者。平时光顾元气,也只是爱点集团的新推出寿司及另外以上两款。其它的嘛! 不会点了,因为比这里新鲜的店子多得很。 首先个人点了六件炙烧黑椒三文鱼寿司,在等待侍应把炙烧黑椒三文鱼寿司拿来前,先来两个软壳蟹手卷及两蝶辣味生文鱼寿司。蛋黄酱的物体与卜卜脆的蟹子及炸软壳蟹的酥香味道份外地夹,谁也抢不了谁的风头,加上脆脆的紫菜,简直是绝配。在此一提我的经验之谈,不是每一次外层紫菜都那样脆口,有一点要呈称,卷物内放入的炸软壳蟹,永远都是酥脆香口,吃这个手卷时,见坐在左右方的食客也是吃著这个招牌手卷。而辣味生文鱼寿司放上少许姜丝,最爱那种极其微辣的的碎生文鱼的味道与姜丝味道很配合,但可惜外层紫菜是稔的。 等了约十分钟,期待以久的炙烧黑椒三文鱼寿司终于出场。三文鱼上洒上些黑椒粒,由于厨师炙烧需时,上台速度比其它寿司略为援慢。今期推荐的炙烧黑椒三文鱼寿司
首先个人点了六件炙烧黑椒三文鱼寿司,在等待侍应把炙烧黑椒三文鱼寿司拿来前,先来两个软壳蟹手卷及两蝶辣味生文鱼寿司。蛋黄酱的物体与卜卜脆的蟹子及炸软壳蟹的酥香味道份外地夹,谁也抢不了谁的风头,加上脆脆的紫菜,简直是绝配。在此一提我的经验之谈,不是每一次外层紫菜都那样脆口,有一点要呈称,卷物内放入的炸软壳蟹,永远都是酥脆香口,吃这个手卷时,见坐在左右方的食客也是吃著这个招牌手卷。而辣味生文鱼寿司放上少许姜丝,最爱那种极其微辣的的碎生文鱼的味道与姜丝味道很配合,但可惜外层紫菜是稔的。
等了约十分钟,期待以久的炙烧黑椒三文鱼寿司终于出场。三文鱼上洒上些黑椒粒,由于厨师炙烧需时,上台速度比其它寿司略为援慢。今期推荐的炙烧黑椒三文鱼寿司味道佳, 其沙律酱及黑椒与炙烧过的三文鱼令口感极其丰富,那种炙烧的味道令人再三回味,单是炙烧黑椒三文鱼寿司,已吃了共十八件(起初只点了六件,尝过后便专攻这款),除了炙烧的味道令人回味,其七成熟的三文鱼是那样的极其香嫩得入口有种即化的感觉。虽然口感丰富,有著炙烧、黑椒及沙律酱的浓味,但其独有的三文鱼味未被因此而盖过,是自元气每期推荐的寿司以来最为喜爱的。友人吃过以上几款食物后,她说吃得相当满足。
另外,在下半部份的食评,是补回过去因工事繁忙而未能完成在元气吃过的部份寿司的食评。
一月份做了一个价值三十九月的特惠自选三食套餐包括三选一热食、五选一的四件寿司set、另加九元的软壳蟹手卷及日式蒸鳗鱼饭。由于一月份正值推荐价值九元的特大北海道带子,便尝了这个推介。以下是特惠自选三食套餐及特大北海道带子的食后感:
五选一的四件寿司set不特别新鲜,味道极其量是普通不过的寿司,没有是日那件炙烧黑椒三文鱼寿司般精彩,但填肚也无坊。而另加九元的软壳蟹手卷在上半部份的食评以形容过一遍了。
三选一热食选来炸公鱼,腥味没有初推出时期般励害,可见已改进了不少,内里有多条可吞得下肚的鱼骨,脆口依然,鱼味不浓,连著一些鱼卵。选择这个只因喜欢吃炸物,别无它选,抱著一尝日本公鱼的心态一试无坊,用来作佐酒小吃也不错,但味道方面在个人然而,不懂欣赏。
日式蒸鳗鱼饭: 在特惠自选三食套餐里较为欣赏这个蒸鳗鱼饭。那是用上一小个迷你杯盛著来蒸的无骨鳗鱼饭,日式醋饭面舖满蛋丝,再放上四小件蒸鳗鱼。没有烧鳗鱼汁的腌盖下更突显出鳗鱼的鲜味及独有的鱼味,蒸出来的鳗鱼滑嫩非常。
北海道带子寿司: 带子算是切得大块厚身,但其带子所带出的鲜甜味还不及同行的连锁业竞争对手,抱著一尝日本北海道带子的心态一试也无坊。是否新鲜度不足令鲜甜度大打拆扣?这个我可不得而知。
故匆论好吃与否,我也其待著元气每期的推荐出品,但可否不再重覆推介你们元气曾推出过的旧有推荐呢?像4月5号至4月18号元气寿司【大满足】春夏の鲜的蒿烧鲣鱼寿司,不是在上年六月已推出过吗?
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