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2020-05-19
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之前听朋友讲呢间餐厅好正, 终于有机会试下啦！木户门口真系木门, 挂个大灯笼, 好有日本feel。入到去见到full house, 疫情期间都坐得满好犀利。安排左坐bar枱位, 好近距离见到师傅烧野食, 不过冇乜油烟味~~(1) 蟹膏冰镇鲜菜条蟹膏用蜡烛仔"庆"住, 蔬菜条用冰镇。微温带出好浓嘅蟹味, 冻食蔬菜带出新鲜。呢个前菜热身非常好！(2) 鸡肉串烧︰鸡肝、鸡腿肉、鸡肉丸呢度系食大和鸡, 饲养方法好特别亦有严格标准。食落好有鸡味, 烟韧有咬口, 食落唔干唔㶶。加埋炭烧, 外边脆入边嫩, 好好味！想特别讲鸡肉丸, 侍应介绍加左虾肉入去。所以食落有一粒粒虾肉, 爽口弹牙。(3) 串烧︰韭菜豚肉卷、日本长芋、虾串、铁板鱿鱼韭菜豚肉卷真系必嗌, 韭菜香+豚肉味好match, 咬落肉汁咇出来。长芋即系日本甜番薯, 好香好甜。虾串、鱿鱼唔使讲, 食串烧真系停唔到口！(4) 宫崎南蛮炸鸡压续出场嘅南蛮鸡, openrice好多食评都有提到。系日本师傅家族流传嘅煮法, 他家族发明架！脆身外皮, 入面肉嫩, 再点d沙律汁, 好正宗嘅整法！成晚出食物系有d耐, 我估full house关系出唔切野食
木户门口真系木门, 挂个大灯笼, 好有日本feel。
入到去见到full house, 疫情期间都坐得满好犀利。
安排左坐bar枱位, 好近距离见到师傅烧野食, 不过冇乜油烟味~~
(1) 蟹膏冰镇鲜菜条
蟹膏用蜡烛仔"庆"住, 蔬菜条用冰镇。
微温带出好浓嘅蟹味, 冻食蔬菜带出新鲜。
呢个前菜热身非常好！
(2) 鸡肉串烧︰鸡肝、鸡腿肉、鸡肉丸
呢度系食大和鸡, 饲养方法好特别亦有严格标准。
食落好有鸡味, 烟韧有咬口, 食落唔干唔㶶。
加埋炭烧, 外边脆入边嫩, 好好味！
想特别讲鸡肉丸, 侍应介绍加左虾肉入去。
所以食落有一粒粒虾肉, 爽口弹牙。
(3) 串烧︰韭菜豚肉卷、日本长芋、虾串、铁板鱿鱼
韭菜豚肉卷真系必嗌, 韭菜香+豚肉味好match, 咬落肉汁咇出来。
长芋即系日本甜番薯, 好香好甜。
虾串、鱿鱼唔使讲, 食串烧真系停唔到口！
(4) 宫崎南蛮炸鸡
压续出场嘅南蛮鸡, openrice好多食评都有提到。
系日本师傅家族流传嘅煮法, 他家族发明架！
脆身外皮, 入面肉嫩, 再点d沙律汁, 好正宗嘅整法！
成晚出食物系有d耐, 我估full house关系出唔切野食。
虽然有d嘈, 但果种嘈都系热闹、开心嘅嘈。
饮下酒食下串烧, 好似去左居酒屋/屋台, feel good！
真系好想去日本, 希望疫情快d完, 个个开心旅行出埠啦~~
张贴
