Le Rêve (已結業)

周星驰电影里面有句名句 "一个人如果冇梦想就同咸鱼冇咩分别"，某程度上讲得冇错嘅，冇目标何来动力，但如果还未谂到自己有咩所想，先轻松一下发个梦又如何？ 五个在英国留学的莘莘学子，因为有着同一个梦想，回流返港就开了这家餐厅，法文 Le Reve 中文翻译就是＂梦＂，主理人除了实现自己梦想之外，近日推出的＂梦＂之套餐，刻意在菜式上营造不同梦境画像，希望客人加以幼想及投入，找到自己不同的梦！ 主打法日菜式的 Le Reve，环境现代雅致，酒吧、开放式厨房、室外座位等，想到需要的都有，留意到一个特点、餐厅内的小摆设皆以羽毛作主题，有趣！ 我尤其欣赏桌上这个中央是片羽毛的水晶球，配合羽毛形状的餐巾扣，突显心思。 另一有趣的地方是餐牌如字典般厚，但里面并无自选菜色，只有三篇四、六、八道菜的套餐选择，其他篇幅全是美酒列表，可见其重视程度，Wine Pairing 是餐厅的强项！ 6 Shades of Favours 内有两款 surprise dishes，并非是日精选咁简单，这两道就是为客人准备好的梦，天天不同。 餐前面包 新鲜热辣，牛角包酥脆软棉，小纽包富点咬口，两款都好好味。