ZZIP Oyster Bar & Restaurant (已結業)

十一月初一‧晴 近日事忙，已少与食友吃午餐，侧闻这里的师傅会做鲜制意粉，多得Isaac的安排，一行八人就来吃了一顿。这里跟楼下的格局差不多，单边玻璃窗的，光猛开扬。坐进了埋边的位置，自成一国，很企理。 搞手早已订定要师傅做几款鲜制意粉，而再加两个午餐，应该几够吃了。 前菜是沙律或汤，沙律是蕃茄干烤蔬菜沙律，但上台时不大见蕃茄干的踪影，侍应就是做了汁﹝不会吧！蕃茄干还制汁？﹞，似乎是切了丝放在一旁的。沙律卖相很好，没有吃到，不便置评。汤是薯仔汤，浓郁但没有什么味道，在抱恙中，只吃了两口，便让了给食友们，吃不得那么多了。 几款意粉由大厨亲自拿上台，很认真。最好吃的是海鲜幼面，面是湿了一点，吃起来爽口，但糊了一点。但酱汁的海鲜味十足，是最美味的一碟；焗肉酱千层面焗得香喷喷，但千层面看起来薄薄的，已焗得干掉，单看外表几难估到是千层面。吃起来可不错，脆口又有芝士香味，加上肉碎做馅，美味；阔扁面papardelle及扁面也做得太硬太厚，似乎是功夫及时间的问题吧。不过能在午市供应鲜制意粉的，除了是诚意度，也有难度分可以加的；两个套餐分别是煎鸭胸及肉酱长通粉，只吃了后者，意粉烟韧，肉酱美味，几好吃。