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2021-04-26
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本身同朋友系将军澳行完山，佢推荐左我哋去九龙城嘅呢间泰国餐厅。之前喺铜锣湾食过一次，觉得好似冇乜特别系个汤底唔同啲嘅河咁。但系今次食完真系有啲出乎意料之外。首先就讲吓个环境先啦，一行入去望到啲环境布置，甚至系一张电影嘅海报都可以见到，老板系真系俾咗心机落去做㗎，佢可以好好咁样突显左香港同泰国嘅特色跟住就讲吓啲嘢食先，因为我哋有三个人所以就嗌咗三碗船河、一个青木瓜同一个炸猪皮。餐牌我就冇影相晒，不过个青沙律都有跟一杯嘢饮㗎。呢碗睇落清清地嘅，就系清汤酸辣肉碎河。我个人就最钟意呢碗，因为酸得来又几清新，唔系一味死酸个只，好似啲柠檬汁为嘅感觉咁。辣得来啱啱好，唔会话辣到食唔到咁嘅款。跟住就到呢间店嘅主角，昭拍耶船河。船可本身嘅煮法系加左猪血或者牛血，我本身就冇做齐资料搜集啦，唔知呢间嘅系咩血。但系唔好一听到个血字就唔敢食，因为汤底食落系完全唔腥，反而有好浓郁嘅香味，再加埋一啲香料其实真系好鬼死正㗎。重点系个汤底饮完唔会太咸，亦都唔会好似某啲连锁嘅粉面店，食完会好想饮水，一切都系啱啱好。讲吓个面底啊，听返同行嘅朋友讲，呢间嘅粉呢唔系一般嘅泰粉，佢系有啲烟韧咁嘅，可以令到佢浸系汤底唔会好碎，但又
之前喺铜锣湾食过一次，觉得好似冇乜特别系个汤底唔同啲嘅河咁。但系今次食完真系有啲出乎意料之外。
首先就讲吓个环境先啦，
一行入去望到啲环境布置，甚至系一张电影嘅海报都可以见到，老板系真系俾咗心机落去做㗎，佢可以好好咁样突显左香港同泰国嘅特色
跟住就讲吓啲嘢食先，因为我哋有三个人所以就嗌咗三碗船河、一个青木瓜同一个炸猪皮。
餐牌我就冇影相晒，不过个青沙律都有跟一杯嘢饮㗎。
呢碗睇落清清地嘅，就系清汤酸辣肉碎河。我个人就最钟意呢碗，因为酸得来又几清新，唔系一味死酸个只，好似啲柠檬汁为嘅感觉咁。辣得来啱啱好，唔会话辣到食唔到咁嘅款。
跟住就到呢间店嘅主角，昭拍耶船河。
船可本身嘅煮法系加左猪血或者牛血，我本身就冇做齐资料搜集啦，唔知呢间嘅系咩血。
但系唔好一听到个血字就唔敢食，因为汤底食落系完全唔腥，反而有好浓郁嘅香味，再加埋一啲香料其实真系好鬼死正㗎。重点系个汤底饮完唔会太咸，亦都唔会好似某啲连锁嘅粉面店，食完会好想饮水，一切都系啱啱好。
讲吓个面底啊，听返同行嘅朋友讲，呢间嘅粉呢唔系一般嘅泰粉，佢系有啲烟韧咁嘅，可以令到佢浸系汤底唔会好碎，但又唔会太硬。同时，佢配料充足，芽菜就一定有㗎啦，啲猪肉同肉丸呢就不过不失啦，冇乜令我留低深刻嘅印象。但系有种可以食到每一啖都有啲配料嘅感觉，自问贪心嘅我就最钟意啦！
同啲朋友额外嗌多咗碗炸猪皮，其实本身会碗河都有嘅，如果系就咁食呢脆卜卜得来又唔会话好油，如果系真系汤度食，就会有少少腍身，同有咬口尐。
跟住就到青木瓜沙律啦，有种酸甜辣嘅感觉，上面又晒咗啲花生。辣度呢就高少少，好够刺激。花生嘅香气同埋佢原本个酱汁好夹，做开胃小菜都好合适，如果平时想叹个冇咁罪恶嘅下午茶就好适合嘞。
最后要讲埋呢杯龙眼冰，我本身呢就完全冇饮过龙眼冰呢样嘢嘅，嗌咗𠮶阵呢系抱住一种伏就伏啦嘅感觉。
但系点知佢个香甜味真系俘虏咗我，再加埋里面嘅几粒圆玉，有得食有得饮，令我觉得物超所值。
如果可以我会再encore，或者你有机会去九龙城探秘𠮶阵都不妨留意吓呢间野吖
张贴
