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2024-02-07
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天气冻就想食火锅保保暖，经过本延锅物见环境偏日系而且整齐干净，餐点又几吸引，一于试试！餐厅主打一人一锅shabu shabu，两个人就可以一人试一个汤底！关东风寿喜烧汤底：甜甜的酱油汤底，味道香甜鲜美。柚子胡椒汤底：汤底味道清新，另提供一个柚子酱汁，酸酸甜甜。前菜：渍物豆腐配柚子醋汁啫喱，味道酸酸甜甜，醒胃又好食。极上A4黑毛和牛 (190g) $458 (+$15转乌冬)：和牛脂肪不但丰富，油花分布仲好平均，纹理清晰，肉质柔嫩风味极佳，牛肉入口即溶，捞埋鸡蛋食真系一流！日本A4黑毛和牛 (190g) $358 (+$15转乌冬)：同样色泽鲜红，油花分布均匀。油花部份比例上较极上A4和牛略为逊色，但相对肉味较重，轻轻一灼，口感软嫩，质素同样出色。野菜拼盘：有冬菇、金菇、秀珍菇、芋丝、日本旺菜、京葱、蟹柳、油扬等。材料新鲜丰富，健康好食。乌冬：口感烟韧顺滑，相当挂汤，吸收了汤头精华。最欣赏店员加汤系倒入寿喜烧汤而不是加水，不会将汤头味道变稀变淡，可以慢慢享受。整体来讲呢间餐厅嘅牛肉高质，食材新鲜，份量亦都好足够。 环境舒服，服务都好好，会再来！天气冻记得book定位食 唔系就可能要排
天气冻就想食火锅保保暖，经过本延锅物见环境偏日系而且整齐干净，餐点又几吸引，一于试试！
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餐厅主打一人一锅shabu shabu，两个人就可以一人试一个汤底！
关东风寿喜烧汤底：甜甜的酱油汤底，味道香甜鲜美。
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柚子胡椒汤底：汤底味道清新，另提供一个柚子酱汁，酸酸甜甜。
前菜：渍物豆腐配柚子醋汁啫喱，味道酸酸甜甜，醒胃又好食。
极上A4黑毛和牛 (190g) $458 (+$15转乌冬)：
和牛脂肪不但丰富，油花分布仲好平均，纹理清晰，肉质柔嫩风味极佳，牛肉入口即溶，捞埋鸡蛋食真系一流！
日本A4黑毛和牛 (190g) $358 (+$15转乌冬)：
同样色泽鲜红，油花分布均匀。油花部份比例上较极上A4和牛略为逊色，但相对肉味较重，轻轻一灼，口感软嫩，质素同样出色。
野菜拼盘：有冬菇、金菇、秀珍菇、芋丝、日本旺菜、京葱、蟹柳、油扬等。材料新鲜丰富，健康好食。
乌冬：口感烟韧顺滑，相当挂汤，吸收了汤头精华。
最欣赏店员加汤系倒入寿喜烧汤而不是加水，不会将汤头味道变稀变淡，可以慢慢享受。
整体来讲呢间餐厅嘅牛肉高质，食材新鲜，份量亦都好足够。 环境舒服，服务都好好，会再来！
天气冻记得book定位食 唔系就可能要排队。
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