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2023-06-22
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✨～媄～✨我个人比较钟意楼上铺嘅铁板烧，感觉好似有质素啲🤭朋友介绍嚟到尖沙咀呢一间铁板烧👍🏻铺面分开两边有两个铁板,店员同厨师亦都好有礼貌😊❣️每一道菜都好精致，一丝不苟❣️❣️厨师将食材发挥得淋漓尽致❣️❣️加上精致嘅装饰简直锦上添花❣️🌱呢个质素嚟讲二人午餐～$1280/2～值得🌱🔥柚子汁沙律菜🔥龙虾汁蒸蛋(啲蛋滑到好似自己滑个胃咁😂好有龙虾汁嘅鲜味，最后再加上紫苏花点缀）🔥鲍鱼肝忌廉酱～配鲍鱼（用真正嘅鲍鱼肝再加师傅调配而成嘅酱汁，配铁板烧过嘅鲍鱼非常惹味）🔥酸菜鱼汁～配鲷鱼（呢个酸菜鱼汁味道完全唔会抢咗鲷鱼嘅鲜味，厨师选用半煎焗嘅方法，令到鱼鳞都可以识落口好香脆😋里面仲好滑）🔥虫草花虾膏忌廉汁～配沙巴虎虾（食落口厨师先至话俾我哋听，原来有虫草花喺个酱汁入边，口感丰富，而且有浓浓嘅虾膏味！）🔥苹果醋酱～配鹅肝（苹果醋配鹅肝，香而不腻，再配旁边一小块冰菠萝）🔥美国封门柳/日本鹿儿岛黑豚猪肉（封门柳首先食咗原味，之后再配盐渍海带/豚肉配厨师调配嘅紫苏莲梅酱，有一种中西合璧嘅感觉）🔥铁板炒饭（我好欣赏呢个炒饭，厨师用沙律酱同埋酸菜芝麻香葱等食材⋯粒粒分明！）🔥味噌汤～炒椰菜🔥焦糖多士～开心果雪糕～
我个人比较钟意楼上铺嘅铁板烧，感觉好似有质素啲🤭
朋友介绍嚟到尖沙咀呢一间铁板烧👍🏻铺面分开两边有两个铁板,店员同厨师亦都好有礼貌😊
❣️每一道菜都好精致，一丝不苟❣️
❣️厨师将食材发挥得淋漓尽致❣️
❣️加上精致嘅装饰简直锦上添花❣️
🌱呢个质素嚟讲二人午餐～$1280/2～值得🌱
🔥柚子汁沙律菜
🔥龙虾汁蒸蛋
(啲蛋滑到好似自己滑个胃咁😂好有龙虾汁嘅鲜味，最后再加上紫苏花点缀）
🔥鲍鱼肝忌廉酱～配鲍鱼
（用真正嘅鲍鱼肝再加师傅调配而成嘅酱汁，配铁板烧过嘅鲍鱼非常惹味）
🔥酸菜鱼汁～配鲷鱼
（呢个酸菜鱼汁味道完全唔会抢咗鲷鱼嘅鲜味，厨师选用半煎焗嘅方法，令到鱼鳞都可以识落口好香脆😋里面仲好滑）
🔥虫草花虾膏忌廉汁～配沙巴虎虾
（食落口厨师先至话俾我哋听，原来有虫草花喺个酱汁入边，口感丰富，而且有浓浓嘅虾膏味！）
🔥苹果醋酱～配鹅肝
（苹果醋配鹅肝，香而不腻，再配旁边一小块冰菠萝）
🔥美国封门柳/日本鹿儿岛黑豚猪肉
（封门柳首先食咗原味，之后再配盐渍海带/豚肉配厨师调配嘅紫苏莲梅酱，有一种中西合璧嘅感觉）
🔥铁板炒饭
（我好欣赏呢个炒饭，厨师用沙律酱同埋酸菜芝麻香葱等食材⋯粒粒分明！）
🔥味噌汤～炒椰菜
🔥焦糖多士～开心果雪糕～咖啡
（焦糖多士，真系可以媲美某酒店嘅蝴蝶酥🤭😋）
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