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2010-08-03
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约了这位「炸鸡朋友」同赴此店，原因是他很喜欢这里的出品，特别是烧猪颈肉。晚上九时左右，等候的食客不多，故很快便可入座。侍者安排的座位近收银处，与邻桌的距离较近，较为狭窄。早年曾到过此分店，环境大致与昔日的相同，仍然感觉置身于曼谷或芭提雅的道地小食店，尚算整洁，空气调节方面属流通，侍者迅速地端上食具、餐牌。 不消一会，冻生啤酒先上桌，喝一口清理口腔，便尝朋友喜爱的风味烧猪颈肉，论外观已经是非常讨好，微脆的外层，咀嚼时渗出烧烤的香味，肉质很嫩滑而不干涸，腌料不会太多、太咸，蘸上的酱汁是微酸辣混合了鱼露，完全提升了整件肉的味觉层次，很满足，美味，朋友吃得很开怀 。 其后的是炸虾饼，只因觉得芝士那种不及此款美味，五件如小甜圈般排列，外观金黄增进食欲，面包糠脆层很香脆，尝一口便觉得虾肉爽劲带鲜甜，没有混合过量的添加剂，蘸点的酱汁是泰式烧鸡酱，吃时我不期然蘸点烧猪颈肉的那碟酱汁，同样美味。 前两者大概已吃光后，侍者端上西兰花炒鲜鱿。这道菜肴是不辣，厨师炒时混合蒜泥、虾膏，咸度适中，西兰花、胡萝卜片、鲜鱿吸收各样调味料，味道不错，绝对适宜拌饭而吃。而店员同时端上小曼谷炒河粉，热腾腾而份量十
约了这位「炸鸡朋友」同赴此店，原因是他很喜欢这里的出品，特别是烧猪颈肉。晚上九时左右，等候的食客不多，故很快便可入座。侍者安排的座位近收银处，与邻桌的距离较近，较为狭窄。早年曾到过此分店，环境大致与昔日的相同，仍然感觉置身于曼谷或芭提雅的道地小食店，尚算整洁，空气调节方面属流通，侍者迅速地端上食具、餐牌。
不消一会，冻生啤酒先上桌，喝一口清理口腔，便尝朋友喜爱的风味烧猪颈肉，论外观已经是非常讨好，微脆的外层，咀嚼时渗出烧烤的香味，肉质很嫩滑而不干涸，腌料不会太多、太咸，蘸上的酱汁是微酸辣混合了鱼露，完全提升了整件肉的味觉层次，很满足，美味，朋友吃得很开怀 。
其后的是炸虾饼，只因觉得芝士那种不及此款美味，五件如小甜圈般排列，外观金黄增进食欲，面包糠脆层很香脆，尝一口便觉得虾肉爽劲带鲜甜，没有混合过量的添加剂，蘸点的酱汁是泰式烧鸡酱，吃时我不期然蘸点烧猪颈肉的那碟酱汁，同样美味。
前两者大概已吃光后，侍者端上西兰花炒鲜鱿。这道菜肴是不辣，厨师炒时混合蒜泥、虾膏，咸度适中，西兰花、胡萝卜片、鲜鱿吸收各样调味料，味道不错，绝对适宜拌饭而吃。而店员同时端上小曼谷炒河粉，热腾腾而份量十足，香葱、菜丝、蛋丝、红肠、虾肉、鱼片等等混合河粉同炒，而河粉是阔身的那种（虽然河粉是致肥食品，次于伊面），但这些暂置之不理，咀嚼时发现阵阵花生酱香味，少许鱼露。是次厨师炒得不错，粉与配料属干身而不会黏著，故大家吃得满意 。
此时，大家已经吃罢所有食物同觉满意，便宜。相信为当天带来了好兆头，只因当天的数小时后......
My lovely speical one won the trophy again!!!!
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