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2021-09-03
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《制》#海安咖啡室《号》#叉烧姜葱香油捞面．餐（中辣）《贝》$48《案》✎「叉烧呀！好叉烧呀！」——《食神》✎确是黯然销魂。【#叉烧】♦️卖相一流，外层㶶边呈褐红色，上有蜜汁反光；♦️内里呈靓丽粉色，令人食指大动。♦️厚切大块，咬下一个满足！♦️肥瘦适中，蜜汁丰富，入口富蜜糖焦香。♦️尤其外层，香甜且微微焦硬，上上品。♦️肉极软腍，令人忆起「凪」咖哩拉面叉烧。♦️转念又觉，此品盖厚其四倍，然肉质肉汁不减。♦️啧啧啧，不简单！难怪极早售罄。————————————————————————【#捞面】🔸面质正常发挥，不会软腍，颇为耐嚼。🔸面底偏湿油，略嫌不够干身，逊色些许。🔸尚具葱油咸香，唯更浓为佳。🔸可选辣，颇为特别，中辣香口，惹味！————————————————————————🔎#老饕鉴咸_上中品（光论叉烧）🗂#老饕品_港式；#老饕吃_叉烧📍#老饕赴_上环🗺️上环干诺道西17号地舖
《制》#海安咖啡室《号》#叉烧姜葱香油捞面．餐（中辣）
《贝》$48
《案》
✎「叉烧呀！好叉烧呀！」——《食神》
✎确是黯然销魂。
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【#叉烧】
♦️卖相一流，外层㶶边呈褐红色，上有蜜汁反光；
♦️内里呈靓丽粉色，令人食指大动。
♦️厚切大块，咬下一个满足！
♦️肥瘦适中，蜜汁丰富，入口富蜜糖焦香。
♦️尤其外层，香甜且微微焦硬，上上品。
♦️肉极软腍，令人忆起「凪」咖哩拉面叉烧。
♦️转念又觉，此品盖厚其四倍，然肉质肉汁不减。
♦️啧啧啧，不简单！难怪极早售罄。
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【#捞面】
🔸面质正常发挥，不会软腍，颇为耐嚼。
🔸面底偏湿油，略嫌不够干身，逊色些许。
🔸尚具葱油咸香，唯更浓为佳。
🔸可选辣，颇为特别，中辣香口，惹味！
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🔎#老饕鉴咸_上中品（光论叉烧）
🗂#老饕品_港式；#老饕吃_叉烧
📍#老饕赴_上环
🗺️上环干诺道西17号地舖
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