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2020-11-25
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友人约食饭，吃的是很久没吃的越南菜，地点就在这间位于铜锣湾，环境簇新明亮，感觉舒服，蛮有越南风味的越南餐馆。吃了多款菜式，最特别的要算是地道的「越式豪华火锅」。港式火锅吃得多，从来没有去过越南的我，越式火锅可是初次品尝。这越式火锅有鲜茄蟹汤底和椰子鸡汤底可拣，这晚我们吃的是鲜茄蟹汤底，汤味清酸开胃。越式火锅与港式火锅有别之处，在于所有材料早已被放在锅边，团团围住中间的汤。这「越式豪华火锅」的材料有牛肉、蚬、鱿鱼、猪红、滨海、蔬菜等物，材料相当丰富，一边吃火锅，一边闲话家常，确是赏心乐事。也吃了多款小食，「蒜香牛油鸡翼」与「牛油椒盐软壳蟹」以香取胜，甫上桌，牛油香味已扑鼻而来。皮脆肉软的鸡翼与软壳蟹，各有各的吸引力。「青木瓜鲜虾沙律」是清新之选，「咖喱杂菜煲配法包」就香浓开胃。「串烧拼盘」把猪、牛、鸡肉串烧一网打尽，我与友人各取所需，我只吃了牛和鸡，就觉得鸡肉串烧较为好吃。甜品选择不多，但都颇有特色，我点了「菠萝香茅乳酪」。菠萝清新好吃，乳酪稠滑可口，不过两者原来是独立的个体，并非合而为一的整体，就让我有一丁点儿的失望。吃了那么多东西，一樽「青柠梳打」就最能消腻解滞。疫情下，几位朋友都已
友人约食饭，吃的是很久没吃的越南菜，地点就在这间位于铜锣湾，环境簇新明亮，感觉舒服，蛮有越南风味的越南餐馆。
吃了多款菜式，最特别的要算是地道的「越式豪华火锅」。港式火锅吃得多，从来没有去过越南的我，越式火锅可是初次品尝。这越式火锅有鲜茄蟹汤底和椰子鸡汤底可拣，这晚我们吃的是鲜茄蟹汤底，汤味清酸开胃。越式火锅与港式火锅有别之处，在于所有材料早已被放在锅边，团团围住中间的汤。这「越式豪华火锅」的材料有牛肉、蚬、鱿鱼、猪红、滨海、蔬菜等物，材料相当丰富，一边吃火锅，一边闲话家常，确是赏心乐事。
也吃了多款小食，「蒜香牛油鸡翼」与「牛油椒盐软壳蟹」以香取胜，甫上桌，牛油香味已扑鼻而来。皮脆肉软的鸡翼与软壳蟹，各有各的吸引力。
「青木瓜鲜虾沙律」是清新之选，「咖喱杂菜煲配法包」就香浓开胃。
「串烧拼盘」把猪、牛、鸡肉串烧一网打尽，我与友人各取所需，我只吃了牛和鸡，就觉得鸡肉串烧较为好吃。
甜品选择不多，但都颇有特色，我点了「菠萝香茅乳酪」。菠萝清新好吃，乳酪稠滑可口，不过两者原来是独立的个体，并非合而为一的整体，就让我有一丁点儿的失望。
吃了那么多东西，一樽「青柠梳打」就最能消腻解滞。
疫情下，几位朋友都已多月没见，久别重逢，份外喜悦呢！
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