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2017-07-02 270 浏览
近期吃的一顿自助餐,地点在正在翻修,在不久将来将会焕然一新的香港逸东酒店的「都会自助餐厅」内。餐厅今期自助餐的主题是「中西海鲜盛会」,看来十分吸引,事实上,这夜的自助晚餐也的确能完全满足到十分爱吃海鲜的我的要求。虽然这自助餐没有鲍鱼,也没有龙虾,但有来自纽西兰的生蚝和大量的冻海鲜,鳕场蟹脚、蓝青口、熟虾、小龙虾、翡翠螺、蚬等都有,而且大都十分新鲜,绝对能让人大快朵颐,吃个痛快。 头盘方面,「红菜头香橙腌鲜三文鱼」与「香草姜汁腌鱼三文鱼」一红一橙,两者颜色同样艳丽悦目。味道方面,就以前者较好,红菜头的天然甜味较能突显出来。相反地,香草姜汁就不太突出。刺身呢?就有三文鱼、吞拿鱼、八爪鱼和鲷鱼,选择不算太多,但都甚为新鲜。 没怎么吃沙律,不过「炸软壳蟹沙律」和「西班牙烤吞拿鱼沙律」都几吸引。特别是前者,试过之后,觉得的确不错。 汤就有以大量海鲜配以香料和茴香酒熬成的「法国海鲜汤」,味道鲜甜,汤中更有鲈鱼、海虾、蓝青口、花蚬等海鲜,材料丰富。至于热盘海鲜方面,这儿则有香浓惹味的「粉丝炒蟹煲」、肉质细滑的「蒸原条比目鱼」、味道咸香的「黄金虾」和香辣刺激的「辣酒煮花螺」等,都好吃。 除了
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近期吃的一顿自助餐,地点在正在翻修,在不久将来将会焕然一新的香港逸东酒店的「都会自助餐」内。
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餐厅今期自助餐的主题是「中西海鲜盛会」,看来十分吸引,事实上,这夜的自助晚餐也的确能完全满足到十分爱吃海鲜的我的要求。虽然这自助餐没有鲍鱼,也没有龙虾,但有来自纽西兰生蚝和大量的冻海鲜,鳕场蟹脚蓝青口熟虾小龙虾翡翠螺等都有,而且大都十分新鲜,绝对能让人大快朵颐,吃个痛快。
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头盘方面,「红菜头香橙腌鲜三文鱼」与「香草姜汁腌鱼三文鱼」一红一橙,两者颜色同样艳丽悦目。味道方面,就以前者较好,红菜头的天然甜味较能突显出来。相反地,香草姜汁就不太突出。
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刺身呢?就有三文鱼、吞拿鱼、八爪鱼和鲷鱼,选择不算太多,但都甚为新鲜。
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没怎么吃沙律,不过「炸软壳蟹沙律」和「西班牙烤吞拿鱼沙律」都几吸引。特别是前者,试过之后,觉得的确不错。
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汤就有以大量海鲜配以香料和茴香酒熬成的「法国海鲜汤」,味道鲜甜,汤中更有鲈鱼、海虾、蓝青口、花蚬等海鲜,材料丰富。
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至于热盘海鲜方面,这儿则有香浓惹味的「粉丝炒蟹煲」、肉质细滑的「蒸原条比目鱼」、味道咸香的「黄金虾」和香辣刺激的「辣酒煮花螺」等,都好吃。
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除了海鲜,爱吃肉的食肉兽当然不能错过「慢煮原条纽西兰草饲西冷扒」和「香草蒜蓉烧纽西兰羊腿」。不过这夜我的目标是海鲜,所以在拍过照后便专攻海鲜,遗忘了它们,最后并没有吃到呢!
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还有还有,还有即煮的自行拣选配料的意粉,多款烧烤咖喱等,我有些有吃,有些就成了沧海遗珠,没有吃了。
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自助餐的另一亮点是甜品甜品款式虽不算十分多,但大都小巧精致。我尤其喜欢现场即制的「原味梳乎厘」,趁热吃,绝对能满足到我爱吃梳乎厘的愿望。
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不过甜品的亮点岂止于「梳乎厘」,更大的亮点是雪糕。这儿雪糕特别的地方,在于有一整个的雪糕车专柜,由专人主理,负责把雪糕车专柜多达11款的名牌 Movenpick雪糕和其他种类繁多的配料按客人指示舀予客人享用。
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其实,我在吃自助餐的时候是很少吃雪糕的,不过这夜的雪糕这么吸引,就让我破例地吃了足足四球雪糕,四款口味包括有极为少见,结合椰子与朱古力两种味道的「椰子瑞士朱古力」、单一口味的「瑞士朱古力」、酒味迷人,甜美可口的「冧酒提子」和酸味强烈,清新醒胃「柠檬青柠雪芭」,吃得满足极了。
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这丰富的海鲜自助餐,可由晚上6时30分吃到9时,足有两个半小时时间可以享用,星期一至四成人每位$478,小童$368,星期五至日、公众假期前夕和公众假期成人每位则是$528,小童$408,我不太清楚有哪些信用卡有优惠,但即使以原价计算,我觉得这儿的自助晚餐都物有所值呢!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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