ラーメン松壱家 (已搬遷) 新店位置

若说这所来自日本神奈川县的拉面过江龙的出品是城中其一最好的，说实话也并不为过....刚开店时和太太尝过一次后已令人留下一个蛮深的印象。事隔了好一阵子后的今天再重临，发觉水准并没有走样，不过价钱收费真的一点都不便宜。要多尝的话可是要储多一点钱才行....一场来到，自然不吝啬的要豪一下。点了特松终极鸡汤拉面 (因之前来试的是猪骨汤的，所以现在来试新的款式)....先谈这里的汤。色泽呈偏奶白的甚对劲，油份虽充足但没有让人有很腻的感觉。入口甜度足够，光只这一点已令人加了不少分....在说这儿的面，是属于偏粗身有咬口的那种。正合本人的口味....再将焦点放至蛋身上。特上版本里头竟有一只半的蛋，真的甚够宽气呢。蛋只可以说是半流心的味尚算甘甜；蛋白则稍咸了些，若能调味轻手点可能会更好....汤内下了一大撮炸过的油葱碎，味道辣辣的又香又惹味，令本来已甚出色的汤底起了锦上添花的作用....另一主角叉烧亦相当好吃 ---- 肉质极为软滑甘香一咬即断迹近入口即化....整体水准非常好的一碗拉面，但付出的代价便是接近百四大洋连加一 (顺带一提，印象中很少有拉面店是会收加一服务费)，实在是太贵了....