椰林越南菜館 (已結業)

兴之所致，突然想吃越南菜，便选择了椰林越南菜馆。平日在越南餐厅较少看见茄汁牛腩河，一向喜欢尝鲜的我便点了一客，另配咸柠梳打。( $35)茄汁牛腩河初尝汤底，有很浓的肉汁味，十分鲜甜，另有淡淡的番茄味。把河粉搅伴后，肉汁味依然浓烈，而番茄味更加重，相信是因为汤面的茄膏溶入汤底。很少可以吃到有肉味的番茄汤底，令人胃口大增。牛腩份量略嫌太少，只有三至四件。不过煮得亦颇腍身，亦有肉汁。河粉不够滑。而且比平时吃的笠和硬身。但仍是可接受的水准。咸柠梳打原来咸柠梳打的柠檬真的是用盐淹过的。怨我见识浅薄，曾经在另一餐厅喝过的咸柠七是咸柠、七喜和另附上一樽咸。本以为这也是梳打水、柠梳，另加食盐。言归正转，我颇喜欢这种味道。酸酸咸咸，有一种清新的感觉。不过柠檬淹得不够长时间，但总不能期望太多吧?服务正常。